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Rafael Borrego: el pregón de la Esperanza

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El Pregón de  Semana Santa de Rafael José Borrego Ramos presentado por D. Antonio Lebrón Baco se define como el pregón de la Esperanza, que concluyó con emocionadas referencias a la Virgen de la Esperanza en la «catedral de Marchena» como definió a San Juan añadiendo palabras de agradecimiento a Juan Ramón Gallardo por toda una vida de dedicación y se dispuso a dirigirse a «su esposa soñada», como llamó a Marchena.

Un pregón de un marchenero enamorado de su pueblo pero también el pregón de un padre que quiere mostrar el camino de las tradiciones a sus hijos.

Valiente, sincero, vivido y sentido pregón que arrancó con palabras de condolencia por el fallecimiento de Antonio Ramírez Palacios, párroco de San Juan y palabras de ánimo para los rectores de las hermandades «sois guardianes de nuestros tesoros más queridos, de nuestras costumbres y de casi quinientos años de historia. No queramos parecernos a otros, pues de seguro nos equivocaremos» rubricando su origen franciscano con la frase «paz y bien» y un recuerdo a Sor Teresa Avellaneda primera mujer pregonera de Marchena.

Advirtió de que la globalización devora nuestra tradiciones, poco a poco y casi sin darnos cuenta «y en lugar de defenderlas, buscamos excusas» o colocamos un «guia sevillánico», palabra usada por Antonio Burgos.

Sobre el vacío y «silencio» que ha caído sobre Sábado de Pasión marchenero se refirió al ejemplo de un cura bueno, del entusiasmo de los jóvenes catequistas de San Miguel, concluyendo «qué le cuento yo a los míos para que todo esto se de por entendido».

El Viernes Santo es para el pregonero «Tres pétalos de rosas blancas, dos de lirios morados, unas gotas de cera dorado, unos granos de incienso recién quemado, una copa de ligao, y en la puerta de la gloria, plegarias de Esperanza para el redentor con cruz de carey cargao» poco antes de que Jesús bendiga al pueblo.

Tuvo además palabras para aquellos del ámbito cofrade cuyas palabras no se acompañan con sus actos. «Donde estas que no te veo en la visita de los viernes, misas de hermandad, triduos, viacrucis, quinarios, septenarios». A ellos recordó que el compromiso es lo que transforma una promesa en realidad. Es la palabra que habla con valentía de nuestras intenciones.  Es la acción que habla más alto que las palabras. Es cumplir con lo prometido cuando las circunstancias se ponen adversas. Es el material con el que se forja el carácter para poder cambiar las cosas. Es el triunfo diario de la integridad sobre el escepticismo. Y todo esto se diluye cuando anteponemos los intereses personales frente a lo realmente importante» opinó.

Rafael José Borrego Ramos, nacido en Marchena el 15 de marzo de 1971. Hermano de la Hermandad de la Santa Vera-Cruz desde su nacimiento con la que realiza estación de Penitencia desde niño habiendo ocupado múltiples  puestos dentro del cortejo penitencial, y es Hermano de la Hermandad de la Santa Caridad desde el año 2007.

Desde niño forma parte del grupo joven, siendo integrante de la primera cuadrilla de costaleros de la cruz de mayo con el que se da el pistoletazo de salida al ya tradicional concurso de altaritos organizado por su hermandad.

Como muchos cofrades marcheneros comienza su andadura como costalero, en la cuadrilla de San Juan Evangelista a la que llega de mano de su tío  Juan Antonio Pérez (Arena),  el año  siguiente pasa a formar parte de la cuadrilla del Triunfo de la Santa Cruz.

También tuvo palabras críticas para la falta de compromiso con las hermandades, para aquellos «licenciados de exhornos florales, en cera pura, en bordados y costales» a los que se les echa en falta en los cultos de las hermandades. «Donde estás que no te veo en la visita de los viernes, misa de hermandad, triduo, viacrucics, quinarios, septenarios. El compromiso transforma una promesa en realidad. Es la acción que habla más alto que las palabras,  Es cumplir con lo prometido cuando las circunstancias se ponen adversas, es el triunfo diario de la integridad sobre el escepticismo» concluyó.

Durante los veintiún años siguientes realiza su estación de penitencia bajo las trabajaderas de los Sagrados Titulares de su hermandad, dos años en Ntra. Sra., de la Esperanza Coronada y diecinueve bajo el Señor de la Vera-Cruz. Miembro desde el año 2012 de la Centuria Romana de la Hermandad del Señor de La Humildad.

En 1992 hasta 1996 ocupa el cargo de Conciliario en la Junta de Gobierno encabezada por D. Alfonso Giráldez. Desde 1996 hasta el año 2000 ocupa el puesto de tesorero en la Junta de Gobierno presidida por su padre D. Rafael Borrego Pérez. Participó como costalero en el día de la coronación de Ntra. Sra. de la Esperanza. Durante el mandato de Juan Ramón Baeza (2007-2015) ocupó los cargos de Secretario y Fiscal de la hermandad.

ENTREVISTA

-De todos tus vínculos con las hermandades de Marchena, cual destacarías?

El Jueves Santo cuando me postro ante el Santísimo Sacramento en la Iglesia Matriz de San Juan Bautista, revestido con el hábito de la Hermandad de la Santa Vera-Cruz.

– ¿Alguna vez pensante que podrías ser pregonero?

No lo he pensado nunca como ya he dicho en otras ocasiones, pero hay que reconocer que en Marchena muchos de los que estamos relacionados con nuestra Semana Santa somos potenciales pregoneros de la misma.

-¿Escribir de tu hermandad es la parte mas difícil del pregón?

No, la parte más difícil del pregón, es como he dicho antes, poner blanco sobre negro lo que te transmite la Semana Santa de Marchena y hacerlo llegar a las personas que te escuchan.

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-¿Cómo vives tú la semana santa a título personal?

La Semana Santa la vivo en Marchena, intensamente y siempre compartida con amigos y familia.

-¿Cual es el legado franciscano que mas necesidad nuestra sociedad actual?

Creo que el legado que más necesita nuestra sociedad actual es la HUMILDAD y el vernos reflejados en nuestro prójimo, deberíamos hablar menos y predicar más con el  ejemplo. San Francisco predicaba sin pronunciar una sola palabra.

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-¿Cual es la marcha de Semana Santa que mas te emociona?

No sabría contestarte, sólo sé el nombre de unas cuantas marchas procesionales precisamente las más conocidas, no soy un “Jartible” de la Semana Santa, (Pasan los campanilleros, Rocío, Madrugada, Amarguras, Mis Angustias, Requiem…)

-¿Cómo vives tu el Jueves Santo?

El Jueves Santo lo vivo apasionadamente y con nervios desde que se encierra la hermandad de la Humildad y Paciencia hasta que pasan los Romanos de Nuestro Padre Jesús Nazareno por la calle San Pedro. Siendo para mí particularmente importante y emotivo la ofrenda floral y la visita a nuestros hermanos difuntos en nuestro panteón familiar en la mañana, así como el hecho de postrarme revestido de túnica ante el Santísimo Sacramento en la Iglesia Matriz de San Juan Bautista en la noche de Jueves Santo como he destacado anteriormente.

-¿Qué echas de menos de la Semana Santa del ayer?

Echo de menos a las personas con las que tuve la suerte de aprender a amar mi hermandad y la Semana Santa de Marchena en su más amplio sentido.

-¿Cómo ves el futuro de nuestra Semana Santa?

El futuro de la semana santa de Marchena será el queramos los marcheneros, la Semana Santa en Marchena está muy arraigada por lo que espero y deseo que tenga un Próspero futuro.

-¿Que es lo que más te ha sorprendido desde que fuiste nombrado pregonero?

El cariño transmitido por tantas personas y que ni en mis mejores sueños podría imaginar, siento que estoy en deuda con ellos e intentaré que se vean recompensados con mi pregón.

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El Area Sanitaria de Osuna impartirá charlas formativas sobre el Covid-19 en los municipios que lo soliciten

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La Casa de la Cultura de Estepa ha acogido esta mañana una jornada titulada «Radiografía del alcance y situación actual de la pandemia Covid19 en Estepa”, organizada por el Ayuntamiento de Estepa, en la que han participado responsables sanitarios del Area Sanitaria de Osuna, técnicos de prevención de riesgos laborales y, como público, fabricantes de mantecados preocupados ante el inminente comienzo de la campaña.

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Según Ricardo Gil gerente del Area Sanitaria de Osuna la industria del mantecado comenzará a estar en plena actividad a partir de Agosto «por lo que es fundamental este tipo de información para prevenir y evitar la diseminación del Covid-19 entre las miles de personas que trabajarán en esta actividad».

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Ricardo Gil expresa que «esperamos se repitan en fechas futuras o en otras localidades que nos lo pidan».

Ha sido impartida por profesionales del Área Sanitaria de Osuna que son responsables de los Servicios de Epidemiologia, Salud Publica y Prevención de Riesgos Laborales en colaboración con el Ayuntamiento de Estepa y los Empresarios Mantecaderos.

La imagen puede contener: 1 persona, sentado e interior

Los profesionales participantes han sido  Miguel Porras Povedano Epidemiólogo del Área Sanitaria de Osuna, que ha contado su experiencia y la situación actual del Covid 19,  José Manuel Giráldez Martínez, Farmaceútico que habló sobre los requisitos en Sanidad Alimentaria, Tania López Rico (Técnico PRL) responsable de Prevención de Riesgos Laborales del Equipo Técnico de la empresa PROCARION, que ha tratado las medidas y protocolos a implementar ante el Covid 19 y Emilio Carrera Domínguez de la Unidad de Prevención de Riesgos Laborales del Hospital de Osuna, que se ha ocupado de explicar cómo se gestionan los equipos de protección individual.

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A Turkish businessman markets the butter cake of Spanish origin as a boyoz from Izmir for nine countries

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Butter cakes are not only part of the traditional culture of Marchena, Seville. It is also a traditional product in Izmir, Turkey where they came from Spain in the 15th century carried by Sephardic Jews.

So traditional is this product in Izmir that the municipal authorities of Izmir have sent free butter cakes, which there called Boyoz to the houses of the most disadvantaged citizens last Monday, April 13, distributing 25,000 boyoz for free.

The authorities gave the population in bags an essential flavor of Smyrna such as the Boyoz (butter cakes) that are taken there with tea and hard-boiled eggs. Although special attention was paid to the rule of social distance during the cast.

Every year in this city the Boyoz Festival is held, which translated would be the Butter Cake Festival, whose last edition was on October 6, 2019, distributing 15 thousand boyoz to citizens in the Gündoğdu square, organized by the City Council. At the festival, where approximately 15 thousand boyoz were distributed, boiled eggs, cheese and tea were also served to citizens.

A COMPANY THAT EXPORTS BUTTER CAKES UNDER THE SMYRNA BOYOZ BRAND

Boyoz, el sabor peculiar a Izmir, se presenta a los mercados de EEUU y Europa

In Smyrna there are already entrepreneurs who have set themselves the goal of turning the Boyoz brand of Izmir into something known throughout the world and for this they have set to work since last year. «Boyoz will be an indispensable product worldwide,» says Musa Turan, CEO of Grupo Mim, a company that has signed distribution agreements with countries in the Middle East and America. Under the brand «Smyrna Boyoz», this businessman has already started a plan to export butter cakes with the United States and six countries in Europe, Qatar and Kuwait.

Izmirers acudieron en masa al 5º Festival de Izmir Boyoz

A year ago the president of Smyrna Boyoz, Musa Turan, presented the boyoz with caramel, coconuts, dark chocolate, pistachio, fig, apple-cinnamon, raspberry and lemon in order to export these flavors to the US and six European countries. They have a production of 3 million units in 2019. «Our first objective is to grow in Europe and the USA and then in China. The boyoz is not only a flavor but also a movement of culture» presenting the product as something typically Turkish compared to French croissant.

SPANISH ORIGIN OF TURKISH BOYOS OR TORTAS DE MANTECA

Izmir’s traditional Sephardic buoy can be filled with spinach, potato or eggplant ratatouille and zucchini or quince jelly. Both spinach and eggplant are typical Sephardic Jewish foods in various parts of the world.

How the butter cakes from Spain got to Turkey

Butter cakes are traditional in other parts of the Mediterranean such as Romania or Greece and some parts of America where they were also brought by the Spanish Sephardim.

Izmirers acudieron en masa al 5º Festival de Izmir Boyoz

Turkey, England and Holland welcomed the Jews recently expelled by the Catholic Monarchs. Sultan Beyazid II sent Kemal Reis to rescue the Sephardim from the Inquisition in 1492, and granted them permission to settle in their Empire. There was a massive emigration from Spain to Ottoman Turkish Mediterranean lands such as Rhodes, Thessaloniki, and within Turkey, Istanbul, and Izmir.

SAME AS MARCHENA CAKES BUT WITHOUT PORK BUTTER

The dough for preparing the Turkish boyoz is a mixture of flour, yeast, sunflower oil and a little tahina, a paste made from ground sesame seeds. The dough marinated in vegetable oil acquires the consistency of the strudel. In Izmir a popular gastronomic festival is held every year that has this food as its main attraction.

Izmirers acudieron en masa al 5º Festival de Izmir Boyoz

In Marchena, lard is added, which was forbidden to eat Moors and Jews and it is one of those dishes that are part of the identity of the municipality and that the Corpas family continues to make in an artisan way, which has a pastry shop on Avenida Santos Ruano . The Corpas family came to Marchena from Rute, Córdoba, where there is a great tradition of puff pastry.

Corpas artisans currently have three stores in Marchena, Arahal and La Puebla and they make this product in a traditional way, for several generations, but adding honey. Butter cakes are traditional from Marchena, for whatever reason, in the towns of La Campiña they have only been known when honey has been added to them and they began to be sold outside a few years ago.

A SPANISH MEDIEVAL RECIPE

The Spanish Historical Archive of Nobility found in 2018 a recipe for butter cake dated in the 18th century in the family archive of the Count of Almodóvar, Rafael Ortiz de Almodóvar Pascual de Ibarra (1750-1810) and the recipe is dated at the end of XVIII and early s. XIX.

Receta de torta de manteca

Then it became popular to have chocolate with butter cakes. It is the time when chocolate and lard enter the kitchens of the Court and nobility and then its use spreads to the rest of society, as production and trade increased and prices fell. The pastry based on lard is reflected in the literature of Cervantes and Benito Pérez Galdós, in meals and desserts.

The original recipe is as follows: «The lard pellets without meat rods (sic.) Are weighed and each two pound of meat is trimmed two more of very white flour flour dough and made as follows. The skins are removed from the butter pellets, and then beat it very well in a trough or basin and so that it is perfectly beaten the dough is prepared and it must be turned and hot enough to bake the bread.

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La Junta colaborará con los ayuntamientos para análisis de Covid-19 en aguas residuales

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La Red Andaluza de Vigilancia Ambiental busca anticiparse a los rebrotes examinando las muestras de las redes de abastecimiento. 

La Red Andaluza de Vigilancia Ambiental de Aguas Residuales puesta en marcha por la Consejería de Salud y Familias, a través de la Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica, se basa en un sistema de alerta temprana de detención del virus a través del agua residual de las redes de saneamiento municipales. Se realiza mediante la toma de muestras en puntos de control asociados a las diferentes áreas de salud de las ciudades, en las que se analizan unidades genómicas de SARS-CoV-2 así como otros parámetros adicionales. La puesta en funcionamiento de esta Red ha contado con el visto bueno del Consejo de Gobierno.

Esta iniciativa se incluye en el Plan Andaluz de Vigilancia y Prevención de Brotes Covid-19 y ya cuenta con la participación de las ciudades de Córdoba y Sevilla. La Red aporta información de gran utilidad sobre la circulación del virus, facilitando la detección precoz de casos y la puesta en funcionamiento de medidas de contención si fuesen necesarias. Por ello resulta imprescindible la coordinación, colaboración y cooperación con las entidades locales andaluzas.

Entre las ventajas que aporta esta Red, destaca la focalización de las medidas en áreas más concretas de los municipios, evitando retrocesos innecesarios en otras zonas y la visualización de la distribución en tiempo real por áreas de la ciudad, anticipándose a los resultados de las pruebas en pacientes. De este modo, se reducen las posibilidades de transmisiones comunitarias en un municipio, así como el impacto de medidas restrictivas sobre la población y la optimización de los recursos sanitarios.

Para su funcionamiento, la Red cuenta con un Comité de Seguimiento por cada municipio participante y en el que participan representantes de todas las administraciones implicadas. Dicho comité se encarga de definir los puntos de muestreo, de elaborar un cronograma de seguimiento y de perfilar un informe por cada campaña de muestreo. En total, se llevarán a cabo dos campañas: una en periodo estival y, la segunda, durante el otoño-invierno, época en la que se prevé un aumento de los puntos de muestra y la frecuencia de los análisis con el objetivo de llevar a cabo un seguimiento mucho más intenso ante posibles rebrotes en invierno.

La selección de los puntos de muestreo se lleva a cabo a través de información cartográfica por razón de densidad de población, mortalidad estandarizada, perfil socioeconómico, movilidad e incidencia de casos de Covid-19 en la primera oleada. Los análisis se realizarán en laboratorios acreditados, a elección de los propios ayuntamientos, y los resultados se elevarán a un informe que servirá de base para la toma de medidas si fuera necesario.

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Hoy se abre plazo para solicitar las ayudas al alquiler por el Covid 19 que se pueden solicitar por Internet

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En Sevilla se destinarán más de 7 millones de euros y se beneficiarán, aproximadamente 1.973 familias sevillanas

La Junta de Andalucía abre hoy, 8 de julio, el plazo para solicitar las ayudas extraordinarias al alquiler de vivienda habitual con el objetivo de minimizar el impacto económico y social del coronavirus en los hogares de las familias con escasos recursos. En Sevilla, el importe asciende a 7.097.094 euros y se beneficiarán aproximadamente 1.973 familias sevillanas.

PRESENTACION ELECTRONICA DE TRAMITES

Estas ayudas fueron aprobadas en la Orden Ministerial 336/2020 de 9 de abril por la que se incorpora, sustituye y modifican programas de ayuda del Plan Estatal de Vivienda 2018-2021 en cumplimiento del Real Decreto 11/2020 de 31 de marzo por el que se adoptan medidas urgentes complementarias en el ámbito social y económico para hacer frente al Covid-19. El desarrollo y gestión de estas ayudas es competencia de las comunidades autónomas.

En concreto, las ayudas se podrán solicitar desde hoy 8 de julio hasta el 30 de septiembre y la solicitud podrá presentarse telemática o presencialmente, en registro con cita previa. Esta ayuda se podrá solicitar con carácter retroactivo desde el 1 de abril y durante un periodo de seis meses, hasta el 30 de septiembre, según consta en la Orden Ministerial.

Los solicitantes deberán cumplir una serie de requisitos, como encontrarse en el paro, afectado por un Expediente de Regulación Temporal de Empleo (ERTE) o ser autónomo con una disminución de los ingresos del 30 por ciento. Además, deben estar empadronados en la vivienda de alquiler desde hace al menos seis meses y no disponer de vivienda en propiedad. Con carácter general sus ingresos deben ser menores de tres veces IPREM (1.613 euros al mes) en el mes anterior a la solicitud y el pago de la renta del alquiler más los suministros básicos (luz, agua, electricidad, gas, comunidad) tiene que ser superior al 35 por ciento de los ingresos de la unidad familiar.

La solicitud de ayuda deberá presentarse en el Registro telemático único de la Administración de la Junta de Andalucía, en la dirección web

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La Policia Local intercepta a un conductor que conducía con un carnet falso

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La Policia Local ha realizado diligencias judiciales por un supuesto delito de falsedad documental cuando interceptó a un conductor que presentó a los agentes un permiso de conducir internacional de un país africano que resultó ser falso.

Para verificar que se trataba de un permiso de conducir falso la Policia Local de Marchena contactó con agentes de la Policía Local de Sevilla especialistas en documentos policiales que efectivamente determinaron que se trataba de un carnet falso.

También la Policia Local en otra intervención conjunta con miembros de la Guardia Civil ha logrado recuperar un vehículo de alta gama que había sido sustraído horas antes en Sevilla capital.

Además Policía Local de Marchena han realizado diligencias al Juzgado por la comisión de dos delitos, uno de ellos por conducir vehículos a motor y ciclomotor sin haber realizado el preceptivo curso tras la pérdida de vigencia de la autorización administrativa.

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Los autónomos, principales afectados por la crisis del Covid 19 en la provincia de Sevilla

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Según la delegada de Empleo de la Junta, los datos en la provincia de Sevilla indican que son los trabajadores autónomos los que han sufrido de manera más intensa las consecuencias de la crisis por Covid-19 y los efectos de las medidas del estado de alarma. Sociedades mercantiles y empresas de economía social han resistido mejor esta crisis.

En Sevilla, el dato de afiliación media al régimen de trabajo autónomo en febrero era de 111.569 personas mientras que los datos del mes de mayo arrojaban una afiliación de 110.372 personas, lo que supone un descenso de 1.198 personas afiliadas en 3 meses (-1,07%) mientras que, en Andalucía, la pérdida de afiliación ha sido de -1,05%.

De los datos recogidos en esta investigación, se concluye que la petición y tramitación del cese de actividad ha sido, con gran diferencia, la medida más demandada en Sevilla. Un 26,12% de los empresarios autónomos ha solicitado el cese de actividad por verse afectado por el cierre obligado y un 23,03% afirma haberla solicitado por caídas de facturación importantes. En muchos casos, la solicitud ha sido por ambos motivos, por lo que el porcentaje final de solicitudes podría acercarse a algo más de un 44% en la provincia. La solicitud de ayudas de 300 €, convocadas por la Consejería de Empleo, Formación y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía, también ha tenido, una amplia demanda del 16,3%.

La reactivación pasa por cambios estructurales para 7 de cada 10 empresas

El 80,5% de las empresas de Sevilla tiene asumido que la situación futura no será igual que antes, al menos en un medio plazo, y que tendrán que asumir cambios importantes para que no se haga efectiva su “principal perocupación”, que como señaló la delegada María del Mar Rull radica en “ no perder clientes, algo que temen 4,11 de cada 5 en Sevilla”.

Así, 7 de cada 10 empresas de Sevilla tiene claro que la reanudación de su actividad empresarial va a exigir reformas y/o adaptaciones en sus negocios, aunque la mayoría considera que no supondrá un coste importante. Las principales inversiones que esperan hacer para afrontar los retos de futuro tienen que ver con adaptar los espacios para mantener las distancias de seguridad (28,6%); y avanzar en procesos de digitalización (25,2%). Además un 17,6% anuncia inversiones para realizar cambios sustanciales del modelo de actividad apostando por nuevos productos/servicios y por nuevos mercados/clientes; el 15,1% afirma tener que realizar otro tipo de inversiones entre las que destacan adquisición de nuevos vehículos, maquinarias, etc; y un 12,61% centra sus necesidades en hacer inversiones para adquisición de material higiénico sanitario.

Se prevé un coste medio de 18.000 € por empresa (igual a la media de las empresas andaluzas), con medias que van de los 8.600€ en caso de autónomos a los 31.700€ en caso de las sociedades y 62.700 las empresas de economía social. Uno de los principales resultados que arroja el informe centrándose en la provincia de Sevilla es que la transformación hacia un entorno digital será, probablemente, el reto más importante que la mayoría de las empresas tendrá que afrontar, a medio y largo plazo: hasta un 60% de los encuestados piensan que tendrán que implantar diferentes medidas de gestión y de innovación empresarial que están vinculadas a la digitalización, el marketing, la logística o la comunicación.

Medidas de apoyo

Con relación a las medidas de apoyo y ayudas públicas que pide Rocío Peralta, según el estudio, en la provincia de Sevilla un 67% de las empresas creen que las ayudas más importantes son las bonificaciones de las cuotas a la Seguridad Social, seguido a más de 14 puntos, de las ayudas para el sostenimiento de rentas (52,3%), seguido por las ayudas financieras para inversiones/adaptación de negocios (44,9%); apoyo para fomentar demanda y ventas (41,8%); y apoyo financiero para liquidez (40,2%).

La delegada territorial de Empleo, Formación, Trabajo Autónomo, Economía, Conocimiento, Empresas y Universidad en Sevilla en Sevilla, María del Mar Rull, acompañada por el Secretario General para la Ordenación de la Formación, Javier Loscertales y la directora de Andalucía Emprende, Rosa Siles, han participado hoy en la presentación de este estudio que a nivel andaluz ha contado con la participación de 1.500 personas en una encuesta realizada durante el mes de mayo, y con 40 personas expertas de reconocido prestigio, que han aportado su visión y sus opiniones en una serie de entrevistas personales.

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