Los helados de Manuel Salvador Gelatta se destacan por su elaboración artesanal y el uso de ingredientes de primera calidad. Cada tarro de helado se rellena manualmente, asegurando que se mantenga la textura y cremosidad inicial del producto. Esta atención al detalle y la utilización de técnicas tradicionales garantizan un sabor excepcional.
El término «helado caliente» puede parecer contradictorio, pero se refiere a una particularidad en la textura y temperatura a la que se consume este tipo de helado. En el caso de los productos Gelatta, el «helado caliente» se refiere a helados que pueden consumirse a una temperatura superior a la de los helados tradicionales sin perder su cremosidad y sabor característicos.
Los helados Gelatta mantienen su textura y cremosidad incluso cuando se consumen a temperaturas superiores a las convencionales para un helado, es decir, pueden servirse a temperaturas cercanas a los 0 grados Celsius o incluso ligeramente superiores, mientras que los helados tradicionales se sirven habitualmente a -18 grados Celsius.
Entre sus productos más destacados se encuentran el helado de natilla canela, el perfecto turrón y el doble lotus, cada uno con combinaciones únicas de sabores y texturas que incluyen gelatinas y crujientes que complementan la cremosidad del helado.
Gelatta se distribuye principalmente en el sector de la restauración y hostelería, y sus productos están disponibles en cajas de 12 unidades para asegurar una adecuada distribución y almacenamiento. La empresa, situada en Marchena, Sevilla, ha ampliado sus instalaciones para satisfacer la creciente demanda de sus productos.
Los productos de Gelatta, la marca de helados de Manuel Salvador, incluyen una variedad de helados y crepes artesanales, diseñados para ofrecer una experiencia gourmet única. A continuación, se detallan algunos de los productos más destacados:
Helados:
Natilla Canela: Helado de natilla con crumble de natilla y canela.
Perfecto Turrón: Helado de turrón con gelatina de turrón.
Doble Lotus: Crema helada de galleta Lotus belga, con gelatina y crujiente de Lotus.
Limón, Merengue y Milhojas: Combinación de helado de limón, merengue y milhojas.
Chocolate Tres Texturas: Helado de chocolate en varias texturas.
Pedro Ximénez y Crumble de Mantequilla: Helado con sabor a Pedro Ximénez y crumble de mantequilla.
Ricota y Frutas del Bosque: Helado de ricota con frutas del bosque.
Músico al Caramelo: Helado con sabores de frutos secos y caramelo.
Tocino de Cielo, Nata y Nueces: Helado con tocino de cielo, nata y nueces.
Yogur Griego, Compota de Manzana Antigua y Mango: Helado de yogur griego con compota de manzana y mango.
Crepes:
Crepe de Galleta y Kinder: Crepe relleno de mousse de galleta, galletas María, interior de Kinder y virutas de chocolate blanco.
Crepe de Roche: Crepe relleno de mousse de Roche, crema de Nutella y terminado con glaseado de chocolate y brownie.
Crepe de Queso, Frutos del Bosque y Crumble de Mantequilla: Crepe relleno de mousse de queso, bizcocho red velvet y crumble de mantequilla.
Crepe de Turrón: Crepe relleno de mousse de turrón, crema de turrón y tocino de cielo.
Crepe de Toffe, Dulce de Leche y Nueces: Crepe relleno de mousse de caramelo, dulce de leche y nueces, con glaseado de toffe.
Crepe de Ponche Mantecado: Crepe relleno de bizcocho capuchina borracho y mousse con toque de limón y canela.
Estos productos destacan por su elaboración artesanal y la utilización de ingredientes selectos para garantizar una experiencia culinaria de alta calidad. Para más detalles, puedes visitar la página oficial de Gelatta.