La Cooperativa San Isidro espera recoger 3,7 millones de kilos de aceitunas de mesa y llega a un acuerdo con Angel Camacho
José Antonio Suárez López
3.7 millones de kilos de aceitunas de mesa esperan recoger los 1800 socios de la cooperativa San Isidro, de Marchena y comarca, en la presente campaña de aceituna de verdeo de aceituna de mesa iniciada con el mes de septiembre. 20 personas trabajan actualmente en dicha cooperativa.
Este año la Cooperativa ha llegado a un acuerdo con la empresa Angel Camacho, de Morón que comercializa la marca Fragata para el entamado y clasificado de aceitunas de verdeo. Angel Camacho va a usar las instalaciones de la cooperativa para entamar aceituna, por lo que distintos puntos de recogida de aceitunas en varios pueblos de la comarca llegarán a la cooperativa de Marchena.
«El acuerdo nos repercute positivamente porque a más cantidad de kilos más baja el coste de producción por kilo» explica Vicente Castro. «Vamos a cobrar una maquila a Angel Camacho en concepto de entamar y clasificar sus aceitunas aquí», indica. El entamado pasa por cocer las aceitunas en cáustica y luego en salmuera y luego pasa a los fermentadores.
«Angel Camacho nos ha garantizado que pagará más que cualquier puesto que haya en la calle y además compra la producción en venta directa ya que necesitan 200 millones de kilos» al ser uno de los mayores exportadores españoles a EEUU con la marca Fragata.
COMIENZA LA CAMPAÑA DE VERDEO
Con la recolección de aceituna gordal, que es la primera que madura, ha dado comienzo la campaña del verdeo para los 1800 labradores de la Cooperativa San Isidro, que se espera más corta por la gran extensión de la plaga de la mosca del olivo, impulsada por las bajas temperaturas medias del verano en relación a campañas anteriores según explica Vicente Castro, Presidente de la Cooperativa.
«Este año hay mucha mosca del olvido que viene condicionado por las bajas temperaturas del verano. Hemos tenido un verano inusualmente fresco, con la excepción de Agosto, entonces la mosca que picó en junio julio no ha llegado a profundizar mucho mientras que la más tardía si tiene larva, entonces esa no la queremos» explica Vicente Castro.
