El bizcocho es un dulce a base de huevo, harina, azúcar y ralladura de limón cuya contextura y aspecto requieren que el proceso de elaboración sea completamente artesanal y que su cocción se realice exclusivamente en horno de leña. De hecho, si bien se trata de una receta a base de ingredientes muy comunes, para … Sigue leyendo Secretos de la elaboración del bizcocho marchenero