La Serranía Suroeste Sevillana se prepara para acoger el concurso gastronómico “Saberes y Sabores de las Mujeres Rurales”, una iniciativa que busca recuperar y poner en valor el patrimonio culinario de los pueblos de la comarca. Organizado por el Grupo de Desarrollo Rural Serranía Suroeste Sevillana, este evento se enmarca en el proyecto «Innova Rural Women» y cuenta con el apoyo del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y la Junta de Andalucía.
En el concurso “Saberes y Sabores de las Mujeres Rurales de la Serranía Suroeste Sevillana” se presentarán recetas tradicionales de la comarca, destacando la cocina típica transmitida de generación en generación. Los platos deben incluir al menos dos ingredientes de origen comarcal o de proximidad (Km 0), promoviendo el uso de productos locales y de temporada. Este enfoque busca rescatar la autenticidad y riqueza culinaria de la región, a través de recetas familiares que reflejan la historia y cultura rural.
El certamen, dirigido principalmente a mujeres, pone especial énfasis en la transmisión de recetas tradicionales. Participantes de los municipios de Arahal, Coripe, La Puebla de Cazalla, Marchena, Montellano, Morón de la Frontera, Paradas y Pruna presentarán sus platos típicos, elaborados con ingredientes locales. La inscripción está abierta hasta el 15 de noviembre y el evento tendrá lugar el 21 de noviembre en Arahal.
El jurado, compuesto por miembros de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, evaluará los platos en función del gusto, presentación, originalidad e historia. Los ganadores representarán a la comarca en un concurso provincial, fomentando así el intercambio cultural y la valorización de la tradición culinaria como un recurso de innovación y desarrollo.
