El Salón Internacional de los Vinos Nobles, Generosos, Licorosos y Dulces Especiales, Vinoble 2026, ha cerrado su edición con un balance positivo tras registrar 7.389 visitas y reunir a 116 bodegas procedentes de ocho países. Más de 5.000 profesionales acreditados de hasta 40 nacionalidades participaron en un encuentro que volvió a situar a Jerez como referente mundial de los vinos fortificados.
La cita, celebrada en el Alcázar de Jerez entre el sábado y el lunes, presentó más de 800 referencias de vinos y estrenó un nuevo formato de dos días y medio que, según la organización, ha favorecido la participación de expositores y profesionales del sector.
La alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, destacó el éxito organizativo y la cooperación internacional alcanzada durante el salón, mientras que el presidente del Consejo Regulador de Jerez, César Saldaña, subrayó el papel de Vinoble como espacio de reflexión y colaboración entre las principales regiones productoras de vinos fortificados.
Entre los hitos de esta edición figura la firma de la Declaración de los Vinos Fortificados Históricos de Europa, suscrita por representantes de Jerez, Oporto, Marsala, Samos y los Vins Doux Naturels franceses. Asimismo, se celebró una reunión de trabajo para avanzar en la candidatura de los Vinos Fortificados del «Cinturón del Sol» como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
El programa incluyó once experiencias gastronómicas con la participación de unas 500 personas, dieciocho catas especializadas con más de 800 inscritos y una cata maridada en los Claustros de Santo Domingo que reunió a 180 asistentes.
Con el respaldo de la Diputación de Cádiz y de la Junta de Andalucía, Vinoble 2026 ha reforzado su papel como plataforma internacional para la promoción de los vinos nobles y de la gastronomía vinculada a estos productos, coincidiendo además con la designación de Jerez como Capital Española de la Gastronomía.