En la víspera de las fiestas navideñas, muchos buscan sorprender a sus invitados con platos que no solo deleiten el…
Ann Fanshawe, mujer del embajador de Inglaterra en España, escribió en su libros de recetas tras pasar por Sevilla en abril…
Colón y los navegantes europeos buscaban las Indias Orientales, porque según sus informaciones que procedían de Portugal eran “la Especiería…
Espinacas, bacalao, dulces, torrijas, cerveza. La prohibición de comer carne obligó a usar la creatividad para preparar platos más allá…
SABORES CON HISTORIA. Las tortas de manteca de Marchena tiene en Turquía un hermano gemelo llamado ‘boyo’ muy popular en…
En los siglos XV y XVI, periodo de máxima persecución contra los conversos en España, la Inquisición temía que muchos…
La gastronomía mexicana, reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, es una expresión vibrante y colorida…
Los garbanzos son una excelente fuente de nutrientes esenciales como proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Comer garbanzos en verano ayuda…
Langostinos con miel Esta receta está adaptada de varias fuentes antiguas: un poema atribuido al poeta griego Philoxenus de Cythera…
EL PRIMER VINAGRE DE JEREZ En 1.945 Antonio Páez Lobato comenzó a comercializar el vinagre de Jerez algo insólito hasta…