Las tortas de manteca, conocidas en España y particularmente en Andalucía, comparten características con los boyoz de Izmir en términos…
SABORES CON HISTORIA. Las tortas de manteca de Marchena tiene en Turquía un hermano gemelo llamado ‘boyo’ muy popular en…
Umami, es una nueva propuesta gastronómica abierta hace dos meses en la calle pintor alejo Fernandez de Marchena, barrio Madre…
Existen muchas recetas de pimiento del piquillo relleno y por otro lado es bien conocida la receta de gambas al…
El etiquetado y el color del precinto son esenciales para identificar un jamón ibérico recuerda la Consejeria de Salud y…
La cerveza "La de Hierbas" de Estrella Galicia es una creación única que se inspira en la tradición cervecera medieval.…
La localidad de Albaida del Aljarafe se vestirá de gala el próximo 26 de noviembre para celebrar su primer Concurso…
La Asociación de Vecinos Plaza del Sol, de Mairena del Alcor organiza el XIII Concurso de Aceitunas ‘Aliñá’ los días…
Los garbanzos son una excelente fuente de nutrientes esenciales como proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Comer garbanzos en verano ayuda…
Las tortas de manteca no solo forman parte de la cultura tradicional de Sevilla. También es un producto tradicional en…
El GDR Serranía Suroeste Sevillana desarrolla en la comarca un proyecto de promoción y sensibilización con el consumo de productos…
Los baklavas son dulces de formas geométricas (tradicionalmente cuadrados o rombos, aunque veremos que aparece con otras presentaciones) rellenos de…
Según la OCU, el precio de langostinos y lubinas suele variar poco, pero el besugo y la merluza muestran fuertes incrementos, sobre…
El nombre de "pizza napoletana" desaparecerá de los menús y cartas de los restaurantes que no cumplan con las normas de…
La Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés quiere conseguir el reconocimiento mundial del plato más popular de la ciudad, El salmorejo…
Se corta la carne de cerdo en dados todos del mismo tamaño y salpimiéntalos al gusto. Se prepara una sartén…
RECETAS DE FRANCISCO JAVIER SEGOVIA. DOCENTE Y PROFESOR DE COCINA de la Asociación de Cocineros y Formadores de Marchena. Con…
Los manuales de inquisidores explicaban que para encontrar un converso que judaizaba bastaba con seguir sus costumbres culinarias. Como la…
Isabel Aguilar, periodista marchenera y editora de la Revista gastronómica de ABC, Gurmé Sevilla, debuta hoy como jurado en el…
El 15 de febrero de 1655 el Santo Oficio de Sevilla procedió a ordenar prisión y secuestro de bienes contra…