Gastronomía

De «hacer sábado» a «vete a la porra»: el origen real —y a veces legendario— de cinco expresiones populares

Hay palabras que usamos sin pensar que arrastran detrás siglos de historia. Mandamos a alguien «a la porra», amenazamos con…

3 semanas hace

El secreto de una buena receta de caracoles al estilo de la campiña sevillana

Si quieres hacer en casa unos caracoles como los que ponen en los puestos de primavera de Sevilla o en…

4 meses hace

Dónde comer en Marchena en Semana Santa (guía 2026)

Comer en Marchena esta Semana Santa de 2026 es un viaje por la historia de la Campiña, donde cada bocado…

5 meses hace

La Hospedería La Cilla reabre su restaurante este domingo con una propuesta gastronómica que fusiona cocina local y oriental

La Puebla de Cazalla cuenta desde este domingo con la reapertura del restaurante de la Hospedería Casa Molino de La…

5 meses hace

Sabores de la cuaresma en la Campiña sevillana

La Cuaresma nos tare la gastronomía cuaresmal, rica y creativa, como resultado de adaptar los platos a la abstinencia de…

5 meses hace

Matacandela sitúa a Osuna en el mapa de las escapadas gastronómicas de primavera tras lograr un Solete Repsol

El restaurante Matacandela, en Osuna, ha sido distinguido con un Solete de Primavera de la Guía Repsol, un reconocimiento que…

5 meses hace

Este viernes se abre en Marchena un nuevo local dedicado a la cultura de la cerveza artesana

La asociación cultural Maltea Martia abrirá este viernes 20 de marzo su nuevo local en Marchena, un espacio concebido para…

6 meses hace

La mesa donde se gobernaba el poder: así era la gastronomía del palacio ducal de Marchena

En el palacio de los Ponce de León, en Marchena, la comida no fue solo una necesidad cotidiana. Fue una…

6 meses hace

Sopa de tomate: la comida de la generación de la postguerra

La sopa de tomate no es solo un plato; es un testimonio vivo de la historia y la cultura andaluza.…

8 meses hace

Ajo molinero: sabiduría popular para calentar el invierno

El ajo molinero es un plato típico de invierno en Marchena, pero también en Paradas, Arcos de la Frontera y…

8 meses hace

Endulza el verano desde Marchena con helados artesanos para todos los gustos de Gelatta y El Motor

Marchena, tierra de helado artesano: sabor local con alma internacional Marchena no solo presume de historia y patrimonio, sino también…

1 año hace

De la pantalla a la mesa: un profesor viraliza la ruta del desayuno en Marchena

Un profesor y sus alumnos se han convertido en un fenómeno viral en TikTok, mostrando las delicias gastronómicas que ofrece…

1 año hace

Atún gaditano de primera en las mesas del Palacio Ducal de Marchena

https://www.youtube.com/watch?v=WoW4FCiXUVQ La temporada de almadraba comienza en el mes de Mayo y finaliza en el mes de julio. Esta es…

1 año hace

Marchena, protagonista de un reportaje de National Geographic sobre los pueblos sevillanos donde mejor se come

National Geographic ha vuelto a fijarse en Andalucía y, esta vez, lo ha hecho con el paladar bien abierto. En…

1 año hace

El Rey que trajo la cerveza a España en 1501

En 1501 Felipe de Habsburgo trajo de Bruselas varios barriles de cerveza en 1501 desde Bruselas, mientras Carlos I y…

1 año hace

El Postre de San Sebastián: un homenaje al patrón de Marchena en forma de dulce

En 2018, Panaderia El Motor amplió su repertorio con la incorporación de pastelería tradicional, que incluye dulces como pastas de…

2 años hace

Una ruta buscando los mejores quesos del mundo por la sierra gaditana

La Sierra de Grazalema es un rincón de la provincia de Cádiz que se ha convertido en un paraíso para…

2 años hace

Andazul: el queso azul que hace historia en Andalucía

San José del Valle, en la provincia gaditana, se ha convertido en el epicentro del buen gusto con el queso…

2 años hace

La Matanza: Porqué el chorizo dice más de una familia que su árbol genealógico

A cada cerdo le llega su San Martín. Pasado el once de noviembre, el aire de nuestros pueblos se inunda…

2 años hace

Un concurso gastronómico para poner en valor los sabores y saberes tradicionales de la comarca

La Serranía Suroeste Sevillana se prepara para acoger el concurso gastronómico “Saberes y Sabores de las Mujeres Rurales”, una iniciativa…

2 años hace