En la campiña han perdurado un considerable número de destilerías, muchas de ellas, con alambiques centenarios, configurando una zona única para el cultivo y elaboración de...
Es posible que los orígenes de la albardita de Paradas orígenes remonten a la época de la civilización musulmana, de la cual quedan aislados testigos en...
RECETAS DE FRANCISCO JAVIER SEGOVIA. DOCENTE Y PROFESOR DE COCINA de la Asociación de Cocineros y Formadores de Marchena. Con esta receta de tortilla de patatas...
Los manuales de inquisidores explicaban que para encontrar un converso que judaizaba bastaba con seguir sus costumbres culinarias. Como la olla que seguían preparando los viernes,...
La primera cerveza que se puede probar en la nueva Factoría Cruzcampo se llama «La Descará» tiene sabor a naranja gracias a la miel de azahar...
Luis Portillo es uno de los pocos cocineros en la zona de Sevilla que conocen los secretos de la cocina judía y sefardí y por este...
La alboronía es uno de los siete guisos de berenjena que se describen en una popular canción sefardí y que se nutre de la gran tradición...
El Adobo es uno de los sabores que cruzaron los océanos en tiempos de la primera vuelta al mundo, tal y como muestran los documentos de...
El Alcázar de Sevilla acoge desde hoy la treinta edición de la muestra de dulces de convento de clausura de la Archidiócesis de Sevilla. Una cita...
En 1642 un cajón de canela valía más que la vida de un hombre. Ese año Antonio Fernández Martos vecino de la villa de Marchena reclama...
Empresas como Maria de Miel de Marchena o pionos Artesanos de Arahal participan hasta mañana en la muestra de Dulces de Cuaresma y Bandas de Música...