La provincia de Sevilla es líder en Andalucía y España entre enero y octubre de 2024 en la exportación de aeite de oliva. Según datos de Andalucía TRADE, Sevilla registró ventas por un valor de 1.981 millones de euros, lo que representa el 51% del total de las exportaciones andaluzas, con un incremento del 52% respecto al mismo periodo del año anterior.

Este crecimiento se enmarca en un contexto regional histórico, en el que Andalucía ha superado los 3.800 millones de euros en exportaciones de aceite de oliva, un 46% más que en 2023. Sevilla lidera el mercado gracias a su capacidad para diversificar destinos y garantizar la máxima calidad en el producto, ya que el 63% de las ventas corresponde a aceite virgen extra.

 Sevilla se beneficia del auge de las exportaciones a mercados estratégicos como Estados Unidos, que lidera las compras internacionales con un crecimiento del 66%, y mercados emergentes como China y Australia, que han duplicado sus importaciones de aceite de oliva andaluz. Hay 280 empresas exportadoras regulares de la provincia, que representan el 59% del total regional. 

Precios al consumidor:

En los supermercados andaluces, los precios del aceite de oliva virgen extra han mostrado una tendencia a la baja en los primeros días de 2025: En Eroski, la garrafa de 5 litros de aceite de oliva virgen extra «La Española» se ofrece a 29,95 euros, lo que equivale a 5,99 euros por litro.

En Alcampo, una promoción reciente ofrece una garrafa de 5 litros de aceite «Suroliva» por 23,95 euros, es decir, 4,79 euros por litro. Por su parte, Carrefour ha anunciado que, a partir del 16 de enero, venderá una garrafa de 5 litros de aceite «Coosur» por 27,45 euros, lo que supone 5,49 euros por litro. Factores influyentes:

Este descenso en los precios al consumidor se atribuye a varios factores. Aumento de la producción: Se espera que la campaña 2024-2025 registre un incremento del 50% en la producción de aceite de oliva respecto al año anterior, alcanzando 1,26 millones de toneladas.

Miguel Angel Arauz, delegado Provincial de Educación ha iniciado hoy los actos de los 25 años de Bachillerato y 50 de Formación Profesional en Marchena con el descubrimiento de un azulejo conmemorativo. El director del centro, Juan Miguel Borrego, dedicó el azulejo a todos los profesionales que han contribuido al desarrollo del centro a lo largo de estos 50 años. El director destacó los inicios del centro, las enseñanzas impartidas, su espíritu emprendedor y los numerosos proyectos y premios que han marcado su historia.

La primera actividad será la apertura de la exposición sobre los 74 números del periódico escolar del Instituto, El Barranco», que se inaugurará en la calle San Pedro el próximo viernes y permanecerá abierta del 17 al 26 de enero.

El 5 de Febrero, reunión de antiguos alumnos que participaron en la primera radio educativa de Marchena «Radio Lapiz», iniciado en 1989. Para ello, se emitirá un programa especial con la participación de antiguos colaboradores, y  se presentará la programación definitiva de los actos conmemorativos.

El 20 de Marzo, el instituto rendirá homenaje a los alumnos que han obtenido premios en diferentes certámenes a nivel provincial, autonómico, nacional e incluso Europeo, en ámbitos como la investigación, el emprendimiento y la innovación. El 7 de abril, el centro acogerá un campeonato regional de debate, en el que participarán equipos de distintos institutos.

El 7 de mayo, se celebrará una mesa redonda con antiguos alumnos que han fundado sus propias empresas, compartiendo sus experiencias con el alumnado actual. Dentro de la Jornada de Emprendimiento, el 6 de Junio, se realizará un acto de reconocimiento a las empresas creadas por antiguos alumnos de la FP en el Instituto López de Arenas, destacando su contribución al desarrollo económico y social.

Además, en junio se prevé un encuentro entre profesores, alumnos y personal no docente, reforzando los lazos de la comunidad educativa.

A lo largo del año, también se lanzarán iniciativas como la publicación de un libro conmemorativo, la puesta en marcha de una página web con archivos históricos del centro, y la recopilación de documentos, fotografías y diplomas relacionados con la historia de la FP en el instituto.

El instituto Lopez de Arenas comenzó su andadura en el curso 1974-75 como un centro de Formación Profesional con solo seis profesores y tres especialidades: carpintería metálica, administrativo y electricidad. En 1982 se añadió la especialidad de electrónica y en 1999 se incorporó el Bachillerato. Actualmente, el centro cuenta con 73 profesores, 762 alumnos y ofrece ESO, Bachillerato y dos ramas de Formación Profesional.

Durante medio siglo, el instituto ha formado a numerosos alumnos que hoy día ocupan cargos de relevancia en diversos sectores, incluyendo catedráticos, ingenieros, médicos y empresarios. Muchos de sus egresados han obtenido premios al mejor expediente en la universidad y han conseguido excelentes resultados en la Prueba de Acceso a la Universidad (PBAU). Además, el impacto del instituto en el tejido productivo de la comarca es significativo, con empresas locales creadas por antiguos alumnos y cooperativas nacidas en su seno, como la destacada «Macelca Electrónica SCA» en 1988.

El centro se ha caracterizado por fomentar la curiosidad científica y humanística, la investigación y el emprendimiento, además de impulsar el uso de lenguas extranjeras. Ejemplo de ello son sus programas educativos, entre los que destacan la Semana de las Ciencias (12 ediciones), el Concurso de Proyecto Científico (11 ediciones), Semana de las Artes y Humanidades (12 ediciones), Concurso de Microrrelatos (5 ediciones),  Radio Escolar «Radio Arenas» desde 2012, Programas de solidaridad, como «Arena Solidaria», que ha llevado agua a tres poblaciones de Kenia en colaboración con el Ayuntamiento de Marchena y la Diputación de Sevilla.

El instituto también ha promovido la lectura y la escritura desde 1998 con la publicación de su periódico «El Barranco». Además, ha organizado torneos de debate educativo y obras teatrales, así como intercambios escolares desde 2002 y programas Erasmus desde 2015. En el ámbito del emprendimiento, ha impulsado iniciativas como «Joven Emprende» (16 ediciones) y concursos de bolsa, además de obtener numerosos premios nacionales e internacionales en investigación y educación.

Entre sus reconocimientos destacan el Premio Nacional de Investigación Educativa de Andalucía (2011), la Representación de España en el Concurso Internacional de Investigadores Jóvenes en Estocolmo (2000), el Primer Premio Nacional «Emprender desde la Escuela» (2014), ser Finalista en el Premio Nacional de Investigación Educativa de Iber (2021) o el  Reconocimiento Sobresaliente en Cultura Emprendedora (2021).

WEB OFICIAL

El IES López de Arenas de Marchena ha lanzado una página web conmemorativa con motivo de sus 50 años de Formación Profesional y 25 de Bachillerato.  La web incluye una sección histórica que narra la evolución del instituto y recoge testimonios de antiguos alumnos y docentes. Además, se presentan iniciativas como «Buenas Prácticas Educativas», donde se exponen metodologías innovadoras aplicadas en la enseñanza, y «Arenas Solidarias», un espacio dedicado a los proyectos de voluntariado y cooperación internacional impulsados por el alumnado.

Otro de los puntos clave de la web es «Alumnado por el Mundo», una sección que recoge experiencias de antiguos alumnos que han llevado su formación más allá de las fronteras. Asimismo, se ofrece acceso al archivo del periódico escolar «El Barranco», que desde 1998 ha sido testigo de la vida académica y cultural del instituto.

El sitio web también incluye información sobre el logo conmemorativo diseñado para la ocasión y un calendario de eventos del aniversario. Todos los interesados pueden acceder a estos contenidos a través de la página oficial del 50º aniversario:
👉 https://sites.google.com/lopezdearenas.net/aniversario50-25/inicio?authuser=0.

En el sorteo de Euromillones celebrado el martes 14 de enero de 2025, dos boletos de segunda categoría (cinco aciertos más una estrella) resultaron premiados en España, concretamente en Marchena (Sevilla) y Villena (Alicante). No existen acertantes de primera categoría. 

Cada uno de los afortunados recibirá un premio de 95.604,60 euros. La combinación ganadora de este sorteo fue: números 18, 20, 29, 41 y 48; estrellas 5 y 9. Los boletos premiados fueron adquiridos en los siguientes establecimientos Marchena: Administración de Loterías Nº 3, ubicada en la calle Manuel Rojas Marcos, 33. Villena: Despacho Receptor Nº 3.110, situado en la calle Constitución, 68

La Administración de Loterías «Los Cantillos» de Marchena ha repartido varios premios significativos en los últimos años. En septiembre de 2024, esta administración vendió seis boletos del primer premio de la Lotería Nacional, cada uno dotado con 30.000 euros, sumando un total de 180.000 euros repartidos.

Anteriormente, en marzo de 2018, una peña quinielística local ganó 5.865 euros en la quiniela de fútbol con una apuesta sellada en «Los Cantillos». Además, en diciembre de 2015, la administración repartió 126.947 euros en un premio de la quiniela. Estos premios destacan la suerte y confianza que los clientes depositan en «Los Cantillos» a lo largo de los años. Para más información sobre esta administración y sus servicios, puedes visitar su página web oficial.

La Diputación de Sevilla ha inaugurado hoy la exposición permanente «Patrimonio Histórico de la Diputación de Sevilla 1500-1900: Arte y Beneficencia», que pone en valor más de un centenar de obras restauradas procedentes de antiguos hospitales y centros benéficos de la provincia. La muestra, instalada en el Conjunto Monumental de San Luis de los Franceses, ha sido presentada por el presidente de la Diputación, Javier Fernández, acompañado por el diputado provincial Casimiro Fernández y el comisario de la exposición, el historiador Juan Luis Ravé.

Ravé afirma que la Diputación de Sevilla cuenta con más de 2.000 obras de arte entre sus fondos patrimoniales.

Entre las piezas más destacadas de la exposición «Patrimonio Histórico de la Diputación de Sevilla 1500-1900: Arte y Beneficencia» se encuentra el Apostolado de Esteban Márquez, una serie de pinturas del antiguo Hospital de las Cinco Llagas, que vuelve a exhibirse tras décadas almacenado. También sobresale la escultura de San José con el Niño, obra de Duque Cornejo, procedente de la extinta Casa Cuna. La muestra incluye una pequeña talla de San Lázaro, realizada por Roque Balduque, que en su día presidió el altar del hospital del mismo nombre. Entre las pinturas destaca el retrato de Josefa Fraile, benefactora del hospicio, realizado por Valeriano Bécquer. Como testimonio del pasado educativo de San Luis de los Franceses, se expone una antigua máquina de impresión del siglo XIX, utilizada en la formación de los niños expósitos. La exposición se completa con una selección de piezas de orfebrería, textiles religiosos y elementos arquitectónicos originales del edificio.

Un recorrido por el legado artístico y social de la Diputación

La exposición, que se distribuye en siete salas temáticas, ofrece un recorrido por el patrimonio artístico vinculado a la asistencia social en Sevilla durante más de cuatro siglos. Entre las piezas expuestas destacan pinturas, esculturas, textiles y obras de orfebrería restauradas, muchas de las cuales no se exhibían desde hace décadas. La muestra se complementa con un audiovisual y un interactivo, además de un catálogo en preparación.

«Hoy entregamos un tesoro a Sevilla», destacó el presidente de la Diputación, subrayando la importancia de proteger y socializar el patrimonio histórico. «Abrimos siete salas y sacamos de las cajas un material que ha estado bien custodiado y que ahora regalamos a la ciudadanía», añadió.

Acceso y horarios

La visita a la exposición está incluida en el recorrido habitual por San Luis de los Franceses, sin coste adicional. El precio de entrada se mantiene en 1€ para residentes en la provincia de Sevilla y 4€ para visitantes, con descuentos para grupos. El horario es de martes a domingo, de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:00, con la posibilidad de concertar visitas guiadas gratuitas.

Más información y reservas en www.dipusevilla.es/sanluisdelosfranceses.

Inversión en cultura y restauración

La inauguración de la exposición culmina una década de trabajo y una importante inversión de la Diputación en la conservación del patrimonio. Desde 2015, se han destinado más de 1,5 millones de euros a la restauración de las piezas y la adecuación de las salas, dentro de un proyecto que forma parte del proceso de recuperación de San Luis de los Franceses, convertido en referente cultural.

Desde su apertura al público en 2017, el Conjunto Monumental ha recibido cerca de 340.000 visitantes, consolidándose como uno de los espacios patrimoniales más relevantes de Sevilla.

El próximo sábado 18 de enero, la San Agustin en Marchena acogerá una misa «in memoriam» por el eterno descanso de D. José Pérez Conde. La ceremonia comenzará con el rezo comunitario del Santo Rosario a las 19:30 horas, seguido de la Santa Misa a las 20:00 horas, oficiada por el director espiritual de la hermandad Fray Carlos San José Pérez.

José Pérez Conde (nacido en Alosno, Huelva, el 15 de junio de 1937) fue un destacado pintor, escultor e imaginero español. Desde temprana edad, mostró una notable inclinación por las artes, realizando su primera escultura a los seis años. A los trece años, se trasladó a Sevilla para formarse en las Escuelas Profesionales Salesianas de la Santísima Trinidad, donde perfeccionó sus habilidades en escultura e imaginería. Posteriormente, obtuvo el título de Profesor de Dibujo en la Escuela Superior de Bellas Artes de Santa Isabel de Hungría en Sevilla. Su legado artístico incluye numerosas obras religiosas, destacando su contribución a la imaginería andaluza.

Pérez Conde dejó su huella en la corporación en 1993, cuando acometió la restauración de la imagen titular, María Santísima de la Palma. Su labor trascendió más allá de la restauración escultórica, ya que también es autor de la obra pictórica que corona la gloria del techo de palio, representando a la Virgen de la Merced, una pieza donada por el grupo joven de la hermandad.

Su vinculación con la hermandad y con el Convento de San Agustín fue profunda, forjando lazos de amistad con numerosos hermanos y devotos que han perdurado en el tiempo. Además de la Virgen de la Palma, Pérez Conde restauró varias imágenes veneradas en la sede canónica de la corporación, como la Virgen del Pilar, San Judas Tadeo, el Sagrado Corazón y la Dolorosa del altar de ánimas.

La sopa de tomate no es solo un plato; es un testimonio vivo de la historia y la cultura andaluza. Su simplicidad esconde una gran profundidad antropológica, reflejando las costumbres, la economía y la identidad de un pueblo. Al cocinarla, no solo disfrutamos de su sabor, sino que también nos conectamos con generaciones pasadas y con una forma de entender la alimentación basada en el respeto por los productos locales y el aprovechamiento de los recursos.

En el pasado, la disponibilidad de alimentos marcaba el ritmo de la cocina. La sopa de tomate se preparaba en verano y otoño, cuando los tomates estaban en su punto óptimo, y se conservaba en grandes ollas para alimentarse durante los días más fríos. Este aspecto muestra la relación entre la gastronomía y la agricultura de temporada, un tema clave en la antropología de la alimentación.

La sopa de tomate es una preparación tradicional a base de tomates, pan y especias, muy popular en diversas regiones del mundo. Aunque puede encontrarse en múltiples versiones, en Andalucía es conocida como una receta humilde y campesina, típica de los meses fríos. Se diferencia del gazpacho en que es cocinada y caliente, aunque conserva la esencia de los ingredientes básicos del campo.

La sopa de tomate es un plato humilde y arraigado en la tradición gastronómica de la Campiña Sevillana, especialmente en pueblos agrícolas como Marchena, Carmona, Utrera, Osuna, Écija, Arahal y Morón de la Frontera. Su origen está vinculado a la cocina de aprovechamiento de los jornaleros y campesinos, quienes la preparaban con ingredientes básicos de la huerta y pan duro para resistir las largas jornadas de trabajo en el campo.

Un plato de la cocina rural sevillana

📌 Marchena y Carmona: En estos pueblos, la sopa de tomate se preparaba en los meses fríos con el pan asentado de días anteriores, aprovechando la abundancia de tomates en verano, que se conservaban en orza o se secaban para el invierno.

📌 Utrera y Osuna: En estas localidades, es común añadirle hierbabuena, un toque tradicional que le aporta frescura. También se servía con un huevo escalfado o incluso con sardinas en salazón, cuando la economía lo permitía.

📌 Arahal: Se dice que en este pueblo la sopa de tomate era tradicionalmente el almuerzo de los aceituneros durante la recogida de la aceituna, ya que era un plato reconfortante y energético.

La sopa de tomate se origina en entornos rurales donde se aprovechaban ingredientes básicos y accesibles, como el pan duro y los tomates de la huerta. Es un ejemplo claro de la cocina de subsistencia, donde nada se desperdicia. En las sociedades campesinas andaluzas, el pan era el alimento base y se reciclaba en distintas preparaciones como migas, gazpachos y sopas.

La receta de la sopa de tomate ha sido transmitida oralmente de generación en generación, lo que la convierte en un elemento de memoria colectiva. Es un plato que remite a la infancia y a la cocina de las abuelas, con una carga afectiva y simbólica muy fuerte en la cultura andaluza.

¿Cómo se hace la sopa de tomate andaluza?

La sopa de tomate andaluza es una receta sencilla pero llena de sabor. Aquí tienes su preparación clásica:

✅ Ingredientes:

• 1 kg de tomates maduros
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 100 ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 litro de caldo de verduras o agua
• 100 g de pan del día anterior (preferiblemente cateto o rústico)
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de hierbabuena (opcional, pero le da un toque tradicional)

🔹 Preparación:
1️⃣ En una cazuela, calentar el aceite de oliva y sofreír el ajo, la cebolla y el pimiento picados finamente.
2️⃣ Añadir los tomates troceados y dejar que se cocinen a fuego medio hasta que suelten su jugo y se integren bien con el sofrito.
3️⃣ Incorporar el pimentón dulce y remover rápidamente para que no se queme.
4️⃣ Agregar el caldo caliente o agua y dejar hervir unos 15-20 minutos.
5️⃣ Incorporar el pan en trozos y cocinar a fuego lento hasta que se deshaga y espese la sopa.
6️⃣ Rectificar de sal y pimienta, remover bien y servir con hojas de hierbabuena.

👉 Se puede acompañar con un huevo escalfado o incluso sardinas, según la tradición de cada pueblo.