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El jueves lardero en la cultura popular: el calor se acerca y la carne se echa al puchero

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El Jueves Lardero anuncia la llegada de la época de calor, por eso antiguamente había que gastar la carne para que no se echara a perder. 

Jueves Lardero es el nombre del tercer día antes del carnaval, y se festeja con grandes meriendas al aire libre en Fuentes de Andalucia y en otros como Puente Genil se celebra la inminente llegada de la Cuaresma.

Lardear, es untar con grasa o lardo algo que se va a asar, lardarius, significa tocinero, y Lardum significaba tocino, grasa de cerdo e incluso, a veces, manteca. El Jueves Lardero indica que el calor se acerca por eso hay que gastar la carne y el tocino de las recientes matanzas.

El carnaval de Fuentes de Andalucía comienza el 8 de febrero con el Jueves Lardero, donde se disfruta de un día de campo en plena campiña sevillana. Este día los vecinos de la localidad, se desplazan hacia La Fuente de la Reina, parque rural cercano, para pasar una jornada de ocio en familia.

En sus meriendas, es típico el consumo de chacinas, palmitos y como dulce anfitrión el ‘Entornao’, producto autóctono de Fuentes. Continua esta fiesta hasta el 18 de febrero donde se le pone el broche final con el llamado ‘Domingo Piñata’, donde las murgas y chirigotas de Fuentes estarán por la calle Carrera junto con las máscaras.

El jueves Lardero se celebra en Fuentes en el paraje de Fuente de la Reina hasta donde la gente llegaba en carros, bicicletas, mulos, burros…, cargados de talegas y canastos con hogazas, pan de rosca y entornaos, palmitos, huevos duros, chorizo, tocino de hoja y lomo en manteca.

Fuentes de Andalucía es el único pueblo de Sevilla que mantuvo la celebración del carnaval de manera ininterrumpida hasta la actualidad incluso a lo largo de la dictadura de Franco.

A partir del mediodía la actividad del pueblo cesa prácticamente, desplazándose los vecinos al campo para su disfrute entre familia y amigos. Si es fiesta local el martes de Carnaval que en otras partes del mundo se llama mardi grass, o martes graso.

JUEVES LARDERO EN  PUENTE GENIL

Puente Genil Córdoba, celebra el comienzo de la Cuaresma el Jueves Lardero en los cuarteles de las corporaciones bíblicas, iniciándose en La Judea a finales del XIX, y luego se suman el resto.  Alrededor de una mesa se sientan los hermanos de Corporación invitados para celebrar el Jueves Lardero el inicio de la Cuaresma pontana.

Los cuarteles son lugar de encuentro y convivencia y ese dia colocan su particular calendario de Cuaresma. El calendario de la Cuaresma en Puente Genil es la vieja Cuaresmera, una anciana cargada de bacalao y verdura para la Cuaresma de la que cuelgan siete patas que son siete semanas que se irán quitando una a una.

Cada sábado de Cuaresma las Corporaciones bíblicas desde el siglo XVIII hacen una subida al Calvario dónde está la imagen de Nuestro Padre Jesús Nazareno a quien llaman El Terrible o el «Amo de las cargas».  Suben cantando saetas cuarteleras propias de Puente Genil y cantando el Miserere, tome vino propio del pueblo acompañados del toque de tambor.

 Cada pata de la Vieja Cuesremera tiene un nombre, Subida del Carnaval, Tentaciones del Carnaval, Tentaciones de Jesús, Transfiguración del Señor, Diablo mundo, Pan y peces, Domingo de Pasión y la última Sábado de Ramos.

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Actualidad

Eco Truck llevará talleres ambientales gratuitos a Marchena y Paradas el 4 de noviembre

Autismo Marchena anuncia una jornada escolar de 9:30 a 13:30 y una sesión para familias de 16:00 a 18:00 en el CEIP Nuestro Padre Jesús Nazareno.

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Montaje de Eco Truck facilitado por la Asociación Autismo Marchena para su nota de prensa

Nota de prensa · Asociación Autismo Marchena

La Caravana Ambiental Eco Truck llegará el miércoles 4 de noviembre a Marchena y Paradas con una propuesta gratuita de educación ambiental para escolares y familias, según informa la Asociación Autismo Marchena. La iniciativa está organizada por PROAMB (Protección Ambiental Integrada), con el apoyo de Fundación Unicaja y la colaboración de la asociación, las AMPAs y los centros educativos.

Una furgoneta transformada en centro móvil de formación acercará actividades sobre consumo responsable, ahorro de energía y agua, reciclaje y biodiversidad. El objetivo es que los participantes aprendan de forma práctica cómo cuidar su entorno.

La programación escolar se desarrollará por la mañana, de 9:30 a 13:30 horas, en centros educativos, entre ellos el CEIP Maestra Ángeles Cuesta, situado en la calle Fuentes de Andalucía, 10. El alumnado participará en grupos reducidos y rotará por cuatro estaciones: elaboración de bombas de semillas mediante el método Nendo Dango, creación de papel reciclado, el juego de la Oca Gigante de la Eficiencia y actividades de consumo responsable.

La asociación destaca que celebrar los talleres en el propio colegio facilita la participación del alumnado del Aula Específica y del Aula de Apoyo a la Integración, que estará acompañado por sus docentes y profesionales habituales en un espacio conocido y compartirá la experiencia con sus compañeros.

Por la tarde, de 16:00 a 18:00 horas, el CEIP Nuestro Padre Jesús Nazareno de Marchena abrirá sus espacios a las familias para realizar actividades ambientales con sus hijos e hijas. La sesión estará dinamizada por los monitores de Eco Truck.

La organización precisa que en la jornada de tarde no habrá profesionales de apoyo específico, por lo que recomienda que los menores que lo necesiten acudan acompañados por sus familiares.

Colaboran también el AMPA El Jardín, el AMPA del CEIP Maestra Ángeles Cuesta y los centros participantes. La actividad es gratuita.

Fuente: nota remitida por la Asociación Autismo Marchena el 28 de octubre de 2026. Fotografía facilitada por la asociación.

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Actualidad

Dysphoria cambia de fecha y llegará a Marchena el domingo 1 de noviembre con entrada libre

Histrión Teatro presenta el 30 de octubre, a las 20:30 horas, el monólogo de María Goiricelaya interpretado por Gema Matarranz.

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Gema Matarranz en una escena de Dysphoria, de Histrión Teatro

La función de «Dysphoria», prevista inicialmente para el viernes 30 de octubre, cambia de fecha y se celebrará el domingo 1 de noviembre de 2026, a las 20:30 horas, en el Auditorio Pepe Marchena, con entrada libre.

Histrión Teatro presenta uno de los montajes más reconocidos del teatro andaluz reciente. Escrito y dirigido por María Goiricelaya e interpretado por Gema Matarranz, el monólogo aborda la identidad de género, los vínculos familiares y la difícil convivencia entre los prejuicios y la necesidad de comprender al otro.

La protagonista es una madre cuya hija adolescente le comunica que es un chico y que quiere ser reconocido como Alex. Su proceso de aceptación se complica cuando la policía acusa al joven de abuso sexual. Desde entonces, la madre intenta comprenderlo y protegerlo mientras se enfrenta a sus propios temores.

La pieza, que la compañía define como ficción documental, reúne distintas voces en una sola actriz. Una plataforma circular, una silla y una iluminación cuidadosamente medida bastan para sostener una historia en la que la palabra y la interpretación ocupan el centro de la escena.

«Dysphoria» ha recibido el Premio Lorca 2026 al mejor espectáculo de teatro y el Premio Lorca a la mejor intérprete femenina para Gema Matarranz. También fue reconocida como mejor espectáculo en la Feria de Teatro de Castilla y León de 2025.

El público de Marchena podrá asistir a esta representación el domingo 1 de noviembre, a las 20:30 horas, en el Auditorio Pepe Marchena. La entrada es libre. El anuncio no precisa si será necesario retirar invitaciones previamente.

Imagen de archivo de la representación «Dysphoria». Fotografía: Palen / Histrión Teatro.

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Actualidad

Marchena abre este martes las conferencias del 150 aniversario de Coullaut Valera

La Biblioteca Municipal acogerá tres conferencias del 27 al 29 de octubre, a las 19:00 horas, dentro del programa dedicado al escultor.

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Marchena vuelve esta semana la mirada hacia Lorenzo Coullaut Valera. La Biblioteca Pública Municipal José Fernando Alcaide Aguilar acogerá desde este martes 27 de octubre un ciclo de tres conferencias dedicado al escultor, dentro de la conmemoración del 150 aniversario de su nacimiento. Las tres citas comenzarán a las 19:00 horas.

Fotografía histórica de Lorenzo Coullaut Valera junto a una escultura
Lorenzo Coullaut Valera junto a una de sus esculturas. Fotografía histórica conservada en el archivo de Marchena Secreta.

El programa propone acercarse al artista desde tres perspectivas: el contexto de la escultura española de su tiempo, su trayectoria y las obras que lo vinculan con su localidad natal. Las ponencias se celebrarán en el salón de actos de la Biblioteca.

Manuel Alejandro Prada Machuca, de la Universidad de Sevilla, abrirá el ciclo el martes 27 con «La escultura española en tiempos de Lorenzo Coullaut Valera».

El miércoles 28 será el turno de Joaquín Manuel Álvarez Cruz, también de la Universidad de Sevilla, con «La trayectoria artística del escultor Lorenzo Coullaut Valera». El jueves 29 cerrará las conferencias Manuel Antonio Ramos Suárez con «La obra de Lorenzo Coullaut Valera en Marchena».

La conmemoración continuará en noviembre fuera del salón de actos. El viernes 6, a las 18:30, comenzará una ruta en la plaza del Cardenal Spínola, seguida de una teatralización sobre la vida y obra del escultor en la plaza de los Melchores.

El domingo 8, a las 9:00, está programada «La Sevilla de Lorenzo Coullaut Valera», con punto de encuentro en la plaza de la Constitución. El sábado 14, a las 11:00, partirá de la plaza de los Melchores «La Marchena de Lorenzo Coullaut Valera».

La Oficina de Turismo atiende la información y las inscripciones en el teléfono 95 532 10 10, extensión 175, y en turismo@marchena.org.

Fuente: programa oficial publicado por la Biblioteca Municipal de Marchena. Información contrastada con el cartel municipal y la programación del aniversario conservada en el archivo de Marchena Secreta.

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Agenda

Marchena celebrará el 17 de octubre una gala a beneficio de los Reyes Magos de 2027

El Parque de la Princesa acogerá desde las 13:00 una jornada solidaria con música, carnaval y actividades familiares para recaudar fondos para la Cabalgata de Reyes de 2027.

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Marchena volverá a mirar hacia la Navidad mucho antes de que lleguen diciembre y las primeras luces. El próximo sábado 17 de octubre, el Parque de la Princesa acogerá una gala benéfica destinada a recaudar fondos para los Reyes Magos de la Cabalgata de 2027.

La jornada comenzará a partir de las 13:00 horas y reunirá música, carnaval y propuestas para el público familiar. El cartel anunciado incluye las actuaciones de El Roete, Los Triana, Los Marrones, Nacho Oropesa, Lola Pop y DJ Wiwi, además de actividades infantiles y castillos hinchables.

La entrada tendrá un donativo de 3 euros, mientras que los menores de 14 años podrán acceder gratuitamente. La recaudación se destinará a apoyar los preparativos de los tres vecinos que encarnarán a Sus Majestades de Oriente en la próxima Cabalgata.

Los Reyes Magos de 2027

Los protagonistas de la Cabalgata del 5 de enero de 2027 serán Francisco Javier Roncel, Concha López y José Granados, designados respectivamente para representar a Melchor, Gaspar y Baltasar. Marchena Secreta ya informó de su nombramiento el pasado mes de agosto, un anuncio especialmente temprano que permite a los tres representantes disponer de varios meses para organizar equipos, acompañamientos y actividades de recaudación.

La gala del 17 de octubre se presenta así como una de las primeras grandes citas públicas de ese camino hacia la Cabalgata. Más allá del escenario, la jornada busca reunir a familias, asociaciones y vecinos en torno a una celebración que combina convivencia y apoyo económico a los preparativos de Reyes.

Fecha: sábado 17 de octubre de 2026
Hora: desde las 13:00
Lugar: Parque de la Princesa, Marchena
Donativo: 3 euros; menores de 14 años, entrada gratuita.

Contexto: Marchena Secreta, “Marchena nombra por primera vez en pleno agosto a sus Reyes Magos para la Cabalgata de 2027”. Programación de la gala difundida por su organización.

También en la tienda de Marchena Secreta

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Actualidad

«Éter» llega el viernes a Marchena: el recorrido de una danza que juega con la luz y las sombras

El Auditorio acoge Éter el 16 de octubre a las 20:30, con entrada libre. La obra llega tras su estreno en Feria de Palma 2025.

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El Auditorio Pepe Marchena acogerá este viernes 16 de octubre, a las 20:30 horas y con entrada libre, «Éter, danza de luces y sombras», de Imperdible Artes Escénicas. La función incorpora a la programación de octubre una forma de contar que combina el cuerpo de los bailarines con imágenes, iluminación y música.

José María Roca firma la dirección y la idea coreográfica. Dany Zoo e Iván Amaya interpretan una propuesta en la que el movimiento dialoga con las pantallas y las sombras. La ficha del espectáculo publicada por Feria de Palma fija su duración en 55 minutos y atribuye también a ambos bailarines el desarrollo coreográfico.

El montaje llega con un recorrido previo. Feria de Palma anunció su estreno en la apertura de la edición de 2025, celebrada del 30 de junio al 4 de julio. Esa procedencia sitúa la cita marchenera dentro de la circulación profesional de las artes escénicas andaluzas: una creación presentada en una feria teatral que continúa encontrándose con públicos de distintos municipios.

La trayectoria de Imperdible ayuda a entender su lenguaje. La Red Andaluza de Teatros Públicos sitúa el nacimiento de la compañía en los años ochenta y describe cómo amplió su trabajo desde el teatro hacia otras formas de producción escénica. Su exploración de la imagen y del espacio explica que aquí la luz tenga un papel que va más allá de iluminar a los intérpretes.

En Marchena, la cita da continuidad al mes cultural del auditorio. Nuestra agenda ya adelantó la función, dentro del Programa Cultural 107, junto al teatro y la ópera. Tras «La verdadera historia de España» y «Dido y Eneas», el viernes propone acercarse al relato a través del movimiento y de la percepción visual.

Viernes 16 de octubre de 2026, 20:30 horas. Auditorio Pepe Marchena. Entrada libre.

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Agenda

La ópera «Dido y Eneas» llega este sábado a Marchena con entrada libre

Ottava Rima, dirigida por Israel Moreno, interpretará la ópera de Henry Purcell el sábado 10 de octubre a las 20:30 en el Auditorio Pepe Marchena, con entrada libre hasta completar aforo.

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Una reina enamorada, un viajero llamado a partir y una despedida que la música convierte en tragedia. El Auditorio Municipal Pepe Marchena acogerá este sábado 10 de octubre de 2026, a las 20:30 horas, la ópera Dido y Eneas, de Henry Purcell, interpretada por Ottava Rima bajo la dirección de Israel Moreno. La entrada será libre hasta completar aforo.

La función forma parte del Programa Cultural 107 de la Diputación de Sevilla y el Ayuntamiento de Marchena. El cartel municipal sitúa la representación en el auditorio de la calle Virgen de Guadalupe, 17, y anuncia una ópera en tres actos: una oportunidad para acercarse en directo al repertorio barroco sin salir del pueblo.

El argumento nos lleva a Cartago. Dido, su reina, se enamora del héroe troyano Eneas, pero una conspiración de hechiceras rompe la felicidad de ambos. Un espíritu que se hace pasar por Mercurio le transmite a Eneas la orden de abandonar la ciudad y continuar su viaje hacia Italia. El amor queda atravesado por el engaño, la partida y el dolor de quien permanece.

La música es de Henry Purcell y el libreto en inglés pertenece al poeta y dramaturgo Nahum Tate. La historia bebe del canto IV de la Eneida de Virgilio y de la obra de Tate Brutus of Alba or The Enchanted Lovers. Esa raíz clásica ayuda a entender la fuerza del conflicto: el destino del héroe se cruza con la vida de una mujer que termina pagando el precio de su marcha.

Uno de los momentos centrales es el Lamento de Dido, el aria en la que la reina expresa su desolación. Para quien se acerque por primera vez a esta ópera, el hilo del relato resulta reconocible: enamorarse, confiar, descubrir el engaño y afrontar una despedida. Sobre ese argumento, Purcell construye el drama con voces y música.

Ottava Rima tiene sus raíces en los conservatorios de Sevilla y comenzó en 2007 el estudio y la preparación de repertorio antiguo bajo la dirección de Alonso Salas. La formación reúne cantantes e instrumentistas y dedica su trabajo a recuperar e interpretar la música histórica con atención al estilo de cada época. Su trayectoria incluye actuaciones en el Festival de Música Antigua de Sevilla, FeMÀS.

El montaje ha pasado recientemente por otros escenarios de la provincia. El Ayuntamiento de Gines informó el 21 de septiembre de que Dido y Eneas, con Ottava Rima e Israel Moreno, había llenado el teatro El Tronío en la apertura de su segundo abono de temporada. La programación oficial de Valencina también incluyó esta ópera el pasado mayo.

En Marchena, la cita llegará un día después de La verdadera historia de España, anunciada para el viernes 9 en el mismo auditorio. El fin de semana reúne así dos maneras muy distintas de contar una historia: el humor del teatro y la emoción de la ópera barroca.

Sábado 10 de octubre · 20:30 horas · Auditorio Municipal Pepe Marchena · Calle Virgen de Guadalupe, 17 · Entrada libre hasta completar aforo.

Fuentes: cartel oficial del Ayuntamiento de Marchena y la Diputación de Sevilla; web de Ottava Rima; Ayuntamiento de Valencina de la Concepción; Ayuntamiento de Gines; ficha del espectáculo programado por el Ayuntamiento de Morón. Más información sobre la formación en ottavarima.es.

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