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Matacandela sitúa a Osuna en el mapa de las escapadas gastronómicas de primavera tras lograr un Solete Repsol
El restaurante Matacandela, en Osuna, ha sido distinguido con un Solete de Primavera de la Guía Repsol, un reconocimiento que refuerza la proyección gastronómica del municipio sevillano en plena antesala de la Semana Santa. La nueva edición de estos galardones, presentada el 23 de marzo, incorpora más de 300 establecimientos en toda España y supera ya los 5.000 locales recomendados.
La distinción no premia la alta cocina en sentido clásico, sino esos bares, restaurantes y casas de comidas que funcionan como paradas fiables y apetecibles para el viajero. La propia directora de Guía Repsol, María Ritter, define los Soletes como esos sitios que uno “hace muy suyos”, pensados para desayunar, tomar un vermú o comer sin demasiada planificación, con un gasto que suele moverse en torno a 30 o 35 euros. En esta edición, además, la guía los presenta expresamente como una referencia para las escapadas de primavera y Semana Santa.
En la provincia de Sevilla, la edición de primavera ha dejado diez establecimientos reconocidos, repartidos entre la capital y municipios como Écija, Lebrija, Cazalla de la Sierra, Espartinas y Osuna, donde figura Matacandela. El premio sitúa así al establecimiento ursaonense dentro de ese “radar” gastronómico que cada primavera orienta buena parte del turismo de proximidad.
Matacandela abrió como una propuesta gastronómica impulsada por Arturo Baca, profesional con más de dos décadas de experiencia en hostelería, y se ha consolidado en el centro de Osuna, en la calle Sor Ángela de la Cruz. Fuentes especializadas del sector gastronómico atribuyen la fundación del restaurante a Arturo Baca y Sonia Torrejón, al frente de una propuesta de cocina mediterránea con influencias diversas y una marcada atención al producto y al cuidado del espacio.
La personalidad de la casa se apoya en una carta que mezcla raíces andaluzas y guiños contemporáneos. Entre los platos citados por medios especializados figuran elaboraciones como el sashimi de atún rojo, el carpaccio de higos con quesos y jamón ibérico, los huevos trufados con foie o el solomillo de vaca con queso de cabra. Esa combinación de cocina reconocible y matices creativos explica en buena medida que Matacandela haya ganado peso propio dentro de la oferta hostelera local.
El reconocimiento llega, además, en un contexto favorable para Osuna como destino gastronómico. La información turística oficial del municipio destaca una cocina local con platos tradicionales como la ardoria, el cocido ursaonense, las repapalillas de bacalao o el guiso de tagarninas, un recetario de raíz que hoy convive con nuevos formatos y propuestas más contemporáneas.
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Agenda de la feria de Marchena 2026, caseta por caseta
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Esta es la programacion oficial de la feria de Marchena 2026 dia por dia
La Feria de Marchena se celebrará del 26 al 30 de agosto con música, sevillanas, caballos, actividades en la Caseta Municipal y dos grandes conciertos gratuitos: Merche el viernes y Siempre Así el sábado.
Marchena entra en la cuenta atrás para una de las citas más esperadas del verano. El Ayuntamiento ha dado a conocer la programación de la Feria de Marchena 2026, que se desarrollará entre el miércoles 26 y el domingo 30 de agosto, con cinco jornadas en las que se combinarán la tradición ecuestre, el baile, las sevillanas, la música en directo y los fuegos artificiales.
Los dos nombres con mayor proyección del programa serán Merche, que actuará en la noche del viernes 28, y Siempre Así, que llegará a Marchena el sábado 29. Ambos conciertos están anunciados para las 23:00 horas, en el espacio situado junto al Complejo Terapéutico.
El pregón abrirá la Feria el miércoles 26
La programación comenzará el miércoles 26 de agosto a las 21:00 horas con el Pregón de Feria, anunciado en el Auditorio Pepe Marchena y a cargo de Regino Vega, vinculado en el programa a la caseta “Manteca Purá”.
Media hora después, a las 21:30, la Banda Sagrado Corazón de Jesús protagonizará un pasacalles con salida desde la plaza Padre Alvarado en dirección al recinto ferial.
A las 23:00 horas llegará uno de los momentos simbólicos del inicio de la Feria: el encendido del alumbrado, acompañado de un castillo de fuegos artificiales.
Jueves de tardeo por la igualdad
La jornada del jueves 27 tendrá como propuesta destacada el Tardeo por la Igualdad en la Feria de Marchena, que comenzará a las 18:30 horas en la Caseta Municipal, incorporando una actividad festiva dentro de la programación de la tarde.
El viernes, caballos, sevillanas y concierto de Merche
El viernes 28 concentrará buena parte de la programación. A las 18:30 horas comenzará el Concurso de Caballos de la Hermandad de San Isidro.
La Caseta Municipal tomará después protagonismo con Carmen Arras y Arte y Compás, a las 19:45 horas.
A las 20:30 se celebrará una quedada flamenca por sevillanas de Lola Maya, en el exterior de la Caseta Municipal, mientras que a las 21:30 horas llegará el grupo de animación de Juanito Cabeza.
La noche culminará a las 23:00 horas con Merche en concierto, una de las actuaciones centrales de la Feria, en el espacio situado junto al Complejo Terapéutico.
Siempre Así protagonizará la noche del sábado
El sábado 29 de agosto comenzará a las 18:30 horas con la entrega de trofeos del Concurso de Caballos organizado por la Hermandad de San Isidro.
A las 20:30 horas, la Academia de Baile El Roete actuará en la Caseta Municipal y, a las 22:00 horas, será el turno de Isaac Cruz.
La programación alcanzará otro de sus momentos más esperados a las 23:00 horas, cuando Siempre Así suba al escenario junto al Complejo Terapéutico. El conocido grupo sevillano será así el protagonista musical de la noche grande del sábado.
Sevillanas, Coro de la Solera y fuegos artificiales para despedir la Feria
El domingo 30 mantendrá el carácter más tradicional de la programación. A las 18:00 horas se celebrará un Concurso de Sevillanas en la Caseta Municipal.
A las 21:00 horas actuará el Coro de la Solera, también en la Caseta Municipal.
La Feria de Marchena 2026 se despedirá ya de madrugada, a la 01:00 horas, con el castillo de fuegos artificiales de fin de feria, que pondrá el punto final a cinco días de celebración.
El programa apuesta así por combinar actividades tradicionales de la feria marchenera con actuaciones musicales y propuestas dirigidas a distintos públicos, concentrando especialmente durante el viernes y el sábado los principales espectáculos de la edición de 2026.
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Corte de tráfico este miércoles en Enrique Camacho Carrasco por las obras de la ciclosenda
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Nuevo terremoto 4,7 en Granada deja tres heridos leves
A las 10:37:45 de hoy, martes 18 de agosto, el Instituto Geográfico Nacional registró un terremoto de magnitud 4,7, con epicentro al noroeste de Gójar, prácticamente junto a Alhendín. Fue extraordinariamente superficial y alcanzó una intensidad máxima estimada de V-VI.
Este es el terremoto al que se atribuyen, hasta ahora, tres personas heridas leves. El consejero Antonio Sanz ha confirmado los tres casos; una de las heridas es una menor que ha sido trasladada a un hospital. No se informa por el momento de heridos graves.
Y hay una novedad importante: a las 11:34:37, apenas 24 minutos antes de esta consulta, se ha producido otro terremoto de magnitud 4,2 al noroeste de Alhendín, a unos cinco kilómetros de profundidad. Por ahora, no encuentro confirmación de que este último movimiento de las 11:34 haya causado nuevos heridos; los tres heridos comunicados corresponden al episodio sísmico iniciado con el 4,7 de las 10:37.
Lo ocurrido en apenas una hora
La secuencia registrada oficialmente por el IGN esta mañana es muy llamativa: 4,7 en Gójar a las 10:37, seguido de un 2,8 en Alhendín a las 10:43, un 2,6 en Las Gabias a las 10:47, un 4,0 al sur de Churriana de la Vega a las 10:53, un 2,9 en Gójar a las 10:57 y finalmente el 4,2 de Alhendín a las 11:34.
Es decir, no estamos ante un terremoto aislado sino ante una serie sísmica muy activa en un área de pocos kilómetros de la Vega Sur de Granada.
De dónde viene esta serie sísmica
El episodio más importante comenzó el viernes 14 de agosto. A las 18:43, hora peninsular, se produjo un terremoto previo de Mw 3,7, y durante la madrugada siguiente, a las 01:04 del sábado 15, llegó el principal: Mw 4,8, con epicentro próximo a Alhendín y muy superficial.
El dato más significativo lo proporciona el propio IGN: hasta las 12:00 aproximadamente del lunes 17 ya había registrado 348 terremotos en esta serie desde el día 14. La mayoría eran inferiores a magnitud 2, todos muy superficiales —menos de diez kilómetros— y 37 habían sido sentidos por la población.
Hasta ayer, la réplica más fuerte del terremoto del sábado había sido de magnitud 3,3. Eso ha cambiado hoy: los movimientos de 4,7, 4,0 y 4,2 suponen una nueva intensificación clara de la actividad.
El terremoto del sábado provocó daños principalmente no estructurales, desprendimientos y caída de objetos, y fue sentido en más de 500 localidades, incluso fuera de Andalucía. El IGN recibió más de 12.000 cuestionarios macrosísmicos de ciudadanos.
Granada está además situada en una de las zonas sísmicamente más activas de la Península. El IGN explica que la cuenca granadina está atravesada por diferentes sistemas de fallas activas y que la mayor parte de esta sismicidad se produce a poca profundidad, lo que hace que incluso terremotos de magnitud moderada puedan sentirse con mucha intensidad en superficie.
En resumen a las 11:58: hay tres heridos leves confirmados tras el terremoto de 4,7 de las 10:37, y después se han producido varias réplicas importantes, incluida otra de 4,2 a las 11:34 en Alhendín. La serie iniciada el día 14 llevaba ya 348 terremotos contabilizados antes de los movimientos fuertes de hoy, por lo que esa cifra necesariamente seguirá aumentando cuando el IGN actualice el balance.
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La Feria de Marchena de 1960: gigantes, carreras de camareros, ganado y noches de fuegos artificiales
Un antiguo programa oficial permite reconstruir cómo celebraba Marchena sus festejos hace 66 años, del 31 de agosto al 4 de septiembre, entre caballistas, carreras ciclistas, concursos de sevillanas, casetas, atracciones y un alumbrado que entonces merecía anunciarse como uno de los acontecimientos de la feria
Hay documentos pequeños capaces de abrir una ventana completa hacia una época. El programa oficial de festejos de Marchena de 1960 es uno de ellos. Sobre una panorámica en blanco y negro del caserío marchenero aparecen cinco grandes globos amarillos que desgranan las diversiones previstas desde el 31 de agosto hasta el 4 de septiembre. Basta leerlos para encontrarse con otra forma de vivir la feria y, al mismo tiempo, reconocer costumbres que han sobrevivido más de seis décadas.
Era una feria de gigantes y cabezudos, bandas de música, ganado, bicicletas, caballos, casetas, sevillanas y fuegos artificiales, pero también de competiciones hoy casi desaparecidas, como las carreras de camareros o las carreras de sacos.
El programa comenzaba el 31 de agosto. Por la tarde estaba prevista la salida de la Cabalgata de Gigantes y Cabezudos y la Banda de Música, que recorrerían las calles de la población. Pero el acontecimiento principal llegaba con la oscuridad: por la noche se anunciaba solemnemente la inauguración del extraordinario alumbrado.
No era una cuestión menor. En una sociedad en la que la iluminación festiva conservaba todavía un fuerte componente de novedad y espectáculo, encender la feria se convertía por sí mismo en un acto digno de figurar en el programa.
De hecho, el propio folleto incluye en su parte inferior una publicidad que hoy constituye una curiosidad histórica: «La instalación eléctrica de esta Feria ha sido efectuada por ILUMINACIONES OCAÑA. Teléfono 127. Marchena». Hasta aquel número telefónico de apenas tres cifras nos devuelve de golpe a la Marchena de comienzos de los años sesenta.
El 1 de septiembre: ganado, bicicletas y fuegos artificiales
El 1 de septiembre comenzaba temprano. A las ocho de la mañana se anunciaba una alegre diana con desfile de Gigantes y Cabezudos.
Una hora después, a las nueve, llegaba uno de los actos que mejor explica la relación de aquellas ferias con la economía agrícola y ganadera: la inauguración del Mercado de Ganados.
La feria no era solamente diversión. El programa demuestra que continuaba siendo también un lugar de encuentro para un pueblo y una comarca profundamente vinculados al campo. Comprar, vender, contemplar animales, cerrar acuerdos o simplemente encontrarse con conocidos formaba parte de una jornada en la que lo económico y lo festivo todavía caminaban unidos.
A las seis de la tarde llegaba una Gran Carrera de Ciclistas, otro ejemplo del peso que las competiciones populares tenían en aquellas fiestas.
Y a las doce de la noche el cielo tomaba el protagonismo con una vistosa función de fuegos artificiales.
Carreras de camareros y carreras de sacos
Quizá el 2 de septiembre sea el día que ofrece algunas de las estampas más pintorescas vistas desde el presente.
La mañana volvía a comenzar con alegres dianas y desfile de Gigantes y Cabezudos. A las diez estaban previstas tiradas extraordinarias de pichón, con tres copas como premios.
Pero la tarde reservaba dos competiciones que permiten imaginar perfectamente el ambiente de la feria.
A las siete se celebraba una Carrera de Camareros.
Media hora después, a las siete y media, una Carrera de Sacos.
No hacían falta grandes producciones para convertir una tarde en espectáculo. El público era parte esencial de una feria en la que competir, mirar, animar y encontrarse en la calle constituían buena parte de la diversión.
La jornada volvía a terminar con una extraordinaria función de fuegos de artificio.
Sevillanas en la Caseta Municipal
El 3 de septiembre recuperaba desde la mañana la música de la banda y el desfile de los Gigantes y Cabezudos. El programa anunciaba asimismo grandes tiradas al plato.
Por la tarde llegaba uno de los elementos más reconocibles para cualquier marchenero actual: un concurso de sevillanas, anunciado con «extraordinarios premios», que se desarrollaría en la Caseta Municipal.
Aquí la distancia de 66 años parece desaparecer. Cambian los vestidos, las músicas, las orquestas y las generaciones, pero la sevillana y la caseta municipal continúan formando parte del lenguaje sentimental de muchas ferias de los pueblos sevillanos.
Aquella noche concluiría nuevamente entre fuegos artificiales y una traca final.
Coches de caballos, caballistas y parejas «a la andaluza»
Más allá de los actos programados para cada fecha, el documento contiene un párrafo especialmente revelador de cómo era el ambiente cotidiano del recinto.
Durante todos los días, mañana, tarde y noche, se anunciaban grandes fiestas en las casetas y paseos de coches, además de caballistas y parejas montadas a la andaluza.
Es probablemente una de las imágenes que mejor permite imaginar aquella Marchena de 1960: coches de caballos avanzando entre la gente, jinetes vestidos para la ocasión y parejas recorriendo el paseo mientras sonaba la música.
A su alrededor estaban las atracciones. El programa habla de tíovivo, carrusel, espectáculos, varietés, atracciones y conciertos de música.
No se trataba por tanto únicamente de una programación organizada desde el Ayuntamiento. La feria era todo aquello que ocurría entre un acto y otro: los paseos, las casetas, los caballos, las atracciones, las músicas y las conversaciones.
El último día
El 4 de septiembre todavía quedaba actividad. Por la mañana se anunciaban nuevamente grandes tiradas de pichón, con tres copas, mientras continuaban las actuaciones musicales en la caseta de la Comisión de Festejos.
Después llegaría el final y, con él, el desmontaje de una pequeña ciudad festiva que durante cinco días había alterado el ritmo normal de Marchena.
Vista desde 2026, aquella programación sorprende tanto por lo que ha desaparecido como por todo lo que permanece.
Ya no concebimos de igual manera un mercado de ganado dentro del programa festivo ni resultan habituales las carreras de camareros o las tiradas de pichón. Pero permanecen las casetas, las sevillanas, la música, el paseo, los caballos, las atracciones y, sobre todo, esa costumbre de terminar mirando hacia arriba mientras los fuegos artificiales iluminan durante unos segundos los tejados del pueblo.
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El avispón oriental sigue avanzando por Sevilla en 2026 y los expertos descartan que el problema esté contenido
La especie invasora ya ha sido localizada desde el sur de la provincia hasta Sierra Morena, mientras Córdoba registra un fuerte aumento de población. Francisco Puerta, director del Centro Andaluz de Apicultura, advierte de que «no se va a ir» y probablemente será un problema cada vez mayor.
La expansión del avispón oriental, Vespa orientalis, continúa siendo uno de los principales problemas emergentes para la apicultura andaluza en 2026. Los datos científicos disponibles no permiten hablar de una contención de la especie en la provincia de Sevilla. Más bien apuntan en la dirección contraria: el insecto ha ampliado su territorio, aparece ya en diferentes puntos de la provincia y su establecimiento en otras zonas de Andalucía demuestra su capacidad para avanzar hacia el interior.
La advertencia ha vuelto a cobrar actualidad este agosto después de que Francisco Puerta Puerta, zoólogo, profesor de la Universidad de Córdoba y director del Centro Andaluz de Apicultura, afirmara que el avispón oriental «no se va a ir» y que probablemente será «un problema cada vez mayor». El propio Puerta lleva años trabajando sobre la progresión de Vespa orientalis en Andalucía.
La frase no parece una exageración a la vista de los datos disponibles. El estudio más amplio realizado hasta ahora sobre estos avispones en Andalucía, dirigido por investigadores de la Estación Biológica de Doñana-CSIC y difundido en enero de 2026, confirmó nuevos registros de Vespa orientalis en Sevilla, Huelva, Córdoba, Granada y Almería, además de la fuerte implantación que ya presentaba en Cádiz y Málaga. El trabajo recopiló 695 registros en la Península Ibérica hasta finales de 2024 y constató que la distribución estaba aumentando.
Uno de los ejemplares utilizados por el propio CSIC para ilustrar esta expansión fue localizado precisamente sobre uvas en Lora del Río, en la provincia de Sevilla.
De la campiña sevillana a Sierra Morena
La presencia en puntos tan diferentes de la provincia encaja con la conclusión del estudio de la Estación Biológica de Doñana: el avispón oriental tiene una notable capacidad de adaptación a ambientes urbanos, periurbanos y agrícolas y su distribución se está ampliando por Andalucía.
El impacto más preocupante se produce sobre las abejas y la apicultura. Según estimaciones de COAG recogidas a comienzos de 2026, durante la campaña anterior se habrían perdido entre 8.000 y 10.000 colmenas en Cádiz y el sur de Sevilla relacionadas con la presión de este avispón.
La población puede dispararse
El Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC reconoce que, aunque la presencia del avispón oriental estaba documentada en la ciudad de Córdoba desde años atrás, a partir de 2025 se produjo un incremento notable de la densidad de población y de los avisos ciudadanos, situación que llevó al IAS-CSIC, al Ayuntamiento y a SADECO a iniciar un programa específico de investigación y control. Según el IAS-CSIC, el número de obreras de las colonias aumenta durante el verano hasta alcanzar sus mayores niveles hacia finales del verano y comienzos del otoño.
Eliminar nidos y capturar reinas puede disminuir localmente la presión, pero una vez que la especie se encuentra establecida en amplias extensiones resulta extremadamente difícil plantear una erradicación completa.
Atención: no es lo mismo que el avispón asiático
Existe, sin embargo, una confusión frecuente que conviene aclarar. Vespa orientalis no es Vespa velutina.
La Vespa velutina es la conocida habitualmente como avispa asiática o avispón asiático, la especie que lleva años causando graves problemas especialmente en Galicia y el norte de España. El Vespa orientalis es el avispón oriental, de tonalidades rojizas y amarillas, y es el que está protagonizando la rápida expansión observada durante los últimos años en Andalucía.
Esto no significa que la velutina no se esté desplazando hacia el sur. La investigación de la Estación Biológica de Doñana publicada en 2026 confirmó nuevos registros de Vespa velutina en Cádiz y Huelva, los más meridionales conocidos dentro de su área invasora, y documentó un nido activo en Bornos, Cádiz, que fue eliminado por las autoridades. El CSIC considera que estos hallazgos demuestran que la especie asiática también continúa su expansión hacia el sur.
¿Se ha frenado la expansión en Sevilla?
Con los datos disponibles a 18 de agosto de 2026, la respuesta es no.
No existe evidencia científica de que la expansión del avispón oriental haya quedado contenida en la provincia de Sevilla. El estudio más completo del CSIC —aunque trabaja fundamentalmente con registros recopilados hasta finales de 2024— constató la llegada de la especie a la provincia, y los avistamientos documentados durante 2026 en lugares como Lora del Río y Castilblanco de los Arroyos, unidos al incremento observado en la vecina Córdoba, indican que el proceso de colonización continúa.
Lo que sí ha cambiado es la respuesta. La inclusión de Vespa orientalis en el catálogo estatal de invasoras, los estudios del CSIC y las actuaciones municipales permiten mejorar la detección temprana y destrucción de nidos, pero los científicos ya trabajan más en términos de vigilancia y control que de una rápida desaparición de la especie.
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