El Jueves Lardero es una festividad ancestral que marca el inicio del Carnaval y la antesala de la Cuaresma. La geografía del carnaval sevillano más tradicional pasa por Fuentes de Andalucia, Carmona y Alcalá de Guadaira.
Pocas veces se puede, en cuestión de días, degustar recetas centenarias, escuchar leyendas y coplas transmitidas oralmente, y participar activamente en fiestas locales tan diversas. Ya sea bailando con una máscara anónima en Fuentes, cantando un estribillo de chirigota en Carmona, saboreando un hornazo dulce bajo el castillo de Alcalá o aprendiendo el secreto de un buen chorizo, este recorrido dejará huella en su memoria viajera.
En la provincia de Sevilla, pervive especialmente en entornos rurales y Fuentes de Andalucía como único pueblo sevillano que aún celebra esta jornada, aunque antaño la tradición de “lardear” al aire libre estuvo presente en otros municipios. Coincidiendo a finales de febrero con el Día de Andalucía (28 de febrero) y con las fiestas de Carnaval, esta fecha ofrece una oportunidad única para conocer la provincia desde una perspectiva histórica, gastronómica y festiva.
Embutido, pan y huevos se disfrutan tradicionalmente en una merienda campestre con familiares y amigos. Es típico degustar el hornazo, un bollo de pan con un huevo duro en el centro, y probar el primer salchichón casero de la temporada de matanza.
El Jueves Lardero tiene sus raíces en la Edad Media como preludio del Carnaval (carnem levare, “abandonar la carne”). En tiempos de estricta observancia religiosa, suponía la despedida de la carne: se procuraba disfrutarla al máximo ese día, ya que durante los cuarenta días siguientes la Iglesia prohibía comerla.
En la gastronomía tradicional sevillana, el Jueves Lardero era sinónimo de meriendas al aire libre. Familias y pandillas de amigos salían al campo con la alforja llena de chacinas caseras, hogazas de pan y tortillas. Era común asar lomo adobado o chorizos sobre las brasas y cocer huevos para comerlos luego en compañía. No es casualidad que en algunas zonas de Andalucía se conozca también como el Día de la tortilla o Día de la merienda, resaltando su naturaleza gastronómica.
En Fuentes de Andalucía, el Jueves Lardero se vive como un gran día de campo comunitario. Desde primera hora, familias enteras se dirigen a parajes cercanos comoLa Fuente de la Reina o el Parque Rural Molino de Viento, cargados con manteles, cestas de comida.
¿Y qué se come en estas meriendas?. Además de la chacina, palmitos encurtidos (los tiernos cogollos de la palmera autóctona) que aportan un bocado vegetal. Como plato estrella no falta la tortilla de patatas –infaltable en cualquier picnic andaluz– y buen pan de pueblo. Y para rematar, el toque dulce anfitrión: el Entornao, un postre autóctono fontaniego elaborado con harina, azúcar, canela, ajonjolí y un toque de pimiento rojo.
El ambiente en Fuentes de Andalucía durante carnaval es muy pintoresco. Una figura típica que de inmediato llama la atención es “la máscara”: un disfraz tradicional fontaniego que consiste en deformar la apariencia de la persona con ropas viejas y almohadones, cubriendo el rostro y cambiando incluso la voz en falsete para lograr el anonimato total.
Llegado el Domingo de Piñata, Fuentes cierra sus carnavales con la tradicional Quema del Entornao, en la que se quema una figura alegórica como colofón festivo. Durante esa jornada final, las murgas recorren la calle Carrera, el eje central del pueblo, repartiendo alegría antes de dar paso al recogimiento cuaresmal.
Carmona: carnaval entre murallas y sabores locales
Continuamos la ruta hacia Carmona, ciudad monumental situada a pocos kilómetros de Fuentes, donde el patrimonio histórico se entrelaza con un animado Carnaval. Carmona, conocida por sus murallas milenarias y su alcázar del rey Don Pedro, revive cada febrero una de las fiestas carnavalescas más populares de la provincia. Si bien la tradición carnavalera local se interrumpió a mediados del siglo XX, en 1984 Carmona recuperó sus Carnavales y desde entonces no han dejado de crecer en esplendor.Tal es su importancia que en 2008 fueron declarados Fiesta de Interés Turístico de Andalucía.
El Carnaval de Carmona arranca el fin de semana posterior a Jueves Lardero con pregón y concursos de agrupaciones carnavalescas, en los que chirigotas, comparsas y cuartetos compiten con ingenio y buen humor. Las calles del casco histórico se engalanan de color: desde la plaza de San Fernando hasta la Puerta de Córdoba es habitual cruzarse con pasacalles de disfraces, charangas y cabalgatas. Entre los eventos destacados está el Concurso Provincial de Agrupaciones Carnavalescas, que Carmona acoge con orgullo cada año.
En estas fechas, las tabernas del barrio de Santiago y el Alcázar de Arriba ofrecen tapas tradicionales para coger fuerzas entre acto y acto. Un tentempié muy apropiado es la torta inglesa de Carmona, un hojaldre típico relleno de cabello de ángel (dulce de calabaza) que hace las delicias de los golosos. Igualmente, al caer la tarde, nada mejor que un café acompañado de tortas de aceite –famosas en toda Andalucía–.
Como cierre del Carnaval, Carmona realiza la Quema de Don Carnal en la Alameda de Alfonso XIII, ante la mirada de cientos de personas. Don Carnal, personaje alegórico que personifica los excesos festivos, arde en una hoguera simbólica para despedir las carnestolendas y dar paso a Doña Cuaresma.
Alcalá de Guadaíra: pan, hornazo y tradición
En las últimas décadas, Alcalá ha consolidado sus carnavales con un carácter familiar y participativo: desde 1984 comenzaron a formarse las primeras chirigotas y murgas, y al año siguiente se instauró un concurso de coplas que continúa hasta hoy. Sin embargo, si algo distingue al Carnaval alcalareño es su Gran Fiesta del Hornazo, un evento gastronómico-festivo único en la provincia.
Por supuesto, estando en la tierra del pan, el viajero no puede marcharse sin probar otras delicias panaderas de Alcalá. En cualquier obrador tradicional encontrará los famosos molletes alcalareños, panes tiernos ideales para desayunar con aceite de oliva y jamón, o las galletas rellenas de crema, otro legado repostero local.
El hornazo, bollo de pan tradicional que alberga en su interior o superficie un huevo duro, consumido típicamente en fechas de Carnaval y Pascua.
La versión alcalareña suele espolvorearse con azúcar por encima, creando ese contraste dulce-salado tan peculiar del hornazo andaluz. No falta quien acompaña el bollo con un vaso de vino dulce o anís, brindando por el comienzo de la Cuaresma con humor y buen sabor de boca. En paralelo, Alcalá celebra su Gran Desfile de Carnaval, que recorre las calles desde el barrio de San Miguel hasta el Parque Centro, llenando de colorido carrozas y comparsas. El Entierro de la Sardina suele tener lugar la semana siguiente, cerrando oficialmente el ciclo festivo con la quema de una sardina gigante, símbolo de despedida de Don Carnal.
La jugadora marchenera Marta García, pívot del DOC GardenStore Baloncesto Sevilla Femenino, ha sido convocada por la Selección Española U23 para disputar la FIBA 3×3 Nations League que se celebrará en Viena del 12 al 15 de junio . Este torneo reunirá a las mejores selecciones sub23 del continente, y la selección española realizará una concentración previa en Utebo (Zaragoza) del 8 al 11 de junio antes de viajar a Austria.
Marta ha representado a España en diversas categorías.Fue MVP en el Europeo U18 3×3 y ha sido convocada por la Selección Española U23 para disputar la FIBA 3×3 Nations League en Viena del 12 al 15 de junio de 2025.Además, forma parte de la Selección Española B, que entrena junto a la absoluta bajo la dirección de Rubén Burgos.
Esta convocatoria llega pocas semanas después de que Marta se proclamara campeona de España universitaria representando a la Universidad de Sevilla, logrando el bronce junto a sus compañeras Inés Ríos, Pauline Cheynel y Elisa Fernández . Además, ha sido reconocida como la MVP de la Liga Femenina 2, destacando en la Fase Final disputada en Vilagarcía de Arousa, donde promedió 24 puntos por partido y fue determinante para el ascenso de su equipo a la Liga Femenina Challenge.
Marta comenzó su trayectoria en el baloncesto en su localidad natal, Marchena, y continuó su formación en el Club Baloncesto Utrera.A los 14 años, se incorporó al programa de desarrollo del Segle XXI en Barcelona, donde compitió en la Liga Femenina 2 entre 2016 y 2020
Experiencia internacional en EE. UU.
En 2020, Marta dio el salto al baloncesto universitario estadounidense, uniéndose a las Arizona Wildcats en la NCAA.Durante dos temporadas, adquirió experiencia en un entorno altamente competitivo, lo que enriqueció su juego y preparación física
En 2022, regresó a España para unirse al DOC GardenStore Baloncesto Sevilla Femenino.Desde entonces, ha sido una pieza clave en el equipo, destacando por su capacidad anotadora y presencia en la pintura.En la temporada 2024-2025, fue reconocida como la MVP de la Fase Final de la Liga Femenina 2, promediando 24 puntos por partido y liderando a su equipo al ascenso a la Liga Femenina Challenge.
El Viernes 6 de junio, a las 20:30 h, la reconocida pianista Miriam Méndez traerá a Marchena su personalísimo espectáculo “La Princesa Descalza”, una fusión de flamenco, música clásica y alma andaluza. Conocida por su virtuosismo y su original enfoque musical, Méndez promete una velada llena de emoción y fuerza expresiva al piano, donde convergen Chopin y Camarón, Bach y el compás por bulerías.
Una semana más tarde, el jueves 12 de junio también a las 20:30 h, será el turno del Totem Ensemble, una formación de cámara que sorprenderá con un repertorio que abarca desde los grandes clásicos hasta composiciones contemporáneas. Integrado por músicos de sólida trayectoria, el quinteto deleitará al público con su talento y armonía, consolidándose como una de las propuestas más refinadas del circuito musical sevillano.
Niña prodigio: la música antes de la palabra
Dicen que tocaba antes de hablar. Su madre, pianista y profesora de música en Sevilla, le enseñó a vivir entre teclas y partituras, pero Miriam no necesitó traducciones. Con apenas un año, ya jugaba con el piano como otros niños con sus muñecos. Pero lo suyo no era solo un juego, era destino.
Desde pequeña, la exhibieron como a una joya. Con dos o tres años, ya componía sus propias melodías, y a los cinco, interpretaba piezas con una precisión que asombraba a cualquiera. Sin embargo, la genialidad tiene su precio. «Sentía que me exhibían, que si tocaba me amaban y si no, desaparecía», recuerda. Así que, con ocho años, lo dejó. Durante un tiempo, se refugió en la música negra, en el jazz, en los ritmos de Donny Hathaway o Stevie Wonder. Pero la llamada del piano era más fuerte. Y cuando la dejaron en paz, volvió por voluntad propia.
La rebeldía de un talento incontenible
A los once años, dejó boquiabiertos a los profesores del conservatorio cuando tocó un estudio de Chopin de oído. «Hicieron así, pum, se echaron para atrás», cuenta riendo. No tardaron en meterla en el circuito académico, donde avanzó a pasos agigantados. Pero a Miriam nunca le gustó que le dijeran qué hacer. Se saltó los programas, se adelantó a las normas, y a los 17 años ya estaba terminando la carrera de piano con un virtuosismo que desafiaba cualquier encasillamiento.
Un día, en una prestigiosa masterclass en Barcelona, se encontró con el lado más oscuro de la enseñanza musical. Un maestro ruso, heredero del brutal método soviético, gritaba, golpeaba las mesas y humillaba a los alumnos. Cuando le tocó el turno, Miriam aguantó unos minutos. Después, se giró al traductor y le dijo: «Dile que si me vuelve a gritar, le pego un berrido gitano que le retumban los oídos para toda la vida». La clase entera se quedó muda. El maestro también. Al final de la sesión, el ruso la llamó aparte y le ofreció una beca en Moscú. Miriam lo miró y dijo: «Next».
Del virtuosismo a la esencia: el flamenco y la búsqueda del alma
Su amor por la música la llevó a Bélgica, donde se sumergió en la obra de Bach. «Quería ir a la fuente, a la esencia, a la armonía universal», dice. Pero algo la llamaba de vuelta. Había crecido entre la Semana Santa de Sevilla, la imaginería, los olores a incienso y el lamento de la saeta. Y en algún momento entendió que su camino estaba ahí, en la sangre.
Miriam Méndez no toca flamenco, lo transforma. No lo imita, lo reinventa. Su piano no solo hace compás, sino que lo respira, lo lleva en el ADN. En su música, el virtuosismo clásico se encuentra con la intuición flamenca, el rigor académico con la improvisación gitana. «El flamenco es la música que más entiende el compás y el silencio. Y en el silencio está la verdad».
Un arte sin concesiones
Miriam es una artista inclasificable, y eso asusta. «Los músicos somos libres, o deberíamos serlo», dice con firmeza. La industria musical, las discográficas, las plataformas de streaming, todo le parece una maquinaria diseñada para producir artistas prefabricados. Ella ha peleado cada contrato, ha roto con quienes querían encasillarla y ha aprendido a manejar su carrera con la misma rebeldía con la que desafió al maestro ruso.
Cuando se le pregunta por la vida, responde con la intensidad de quien la ha vivido al límite. «Mañana no existe. La vida es ahora», dice, recordando las palabras de Manuel Molina. Y bajo las luces tenues de este club imaginario, con el humo en espirales y el rumor de una ciudad que nunca duerme, vuelve a posar los dedos sobre el piano. Suena el duende. Suena Miriam.
En una mañana marcada por la emoción, la devoción y el peso de la historia, las Hermandades del Rocío de Osuna y Marchena han protagonizado uno de los momentos más intensos de su camino hacia la aldea almonteña: el cruce del río Guadalquivir a su paso por Coria del Río y la postración conjunta ante la Virgen de la Estrella, Patrona de la localidad.
Como dicta la tradición, la comitiva ursaonense llegó en orden solemne a la ribera, seguida de cerca por los hermanos marcheneros, que se unieron para elevar una única plegaria en tierra ribereña. Bajo un sol firme y una brisa suave, el Simpecado Divino de Osuna fue escoltado por un nutrido grupo de devotos, entre ellos las alumnas del Colegio Entreolivos, que por segundo año consecutivo acompañaron a la Virgen ataviadas con impecables trajes de camino, llenando el entorno de gracia, color y juventud.
El cruce del río se llevó a cabo a bordo de la tradicional barcaza, que año tras año se convierte en símbolo de tránsito espiritual y comunión entre los pueblos. Al desembarcar en la margen opuesta, ambas hermandades fueron recibidas por representantes de la Hermandad Sacramental de Nuestra Señora de la Estrella y autoridades locales del Ayuntamiento de Coria del Río.
El portavoz de VOX, José Carlos Delgado, recuerda que “debe esclarecerse la situación”, defiende el “derecho a la información” y “la prontitud de las indemnizaciones, que esperan legítimamente los afectados” y se hace eco tanto de las informaciones del diario “ABC de Sevilla”, así como expone otras fuentes consultadas.
El portavoz de VOX en el Ayuntamiento de Marchena, José Carlos Delgado, pide explicaciones al gobierno municipal socialista “ante las informaciones a las que hemos tenido acceso a través del ABC de Sevilla acerca del trágico accidente ocurrido durante la Cabalgata de Reyes Magos de enero de 2023.”
“Recordamos que en este accidente perdió la vida una mujer de 72 años y hubo once heridos, algo que aún nos tiene profundamente consternados a los marcheneros”, puntualiza el portavoz.
Según fuentes consultadas por el portavoz de VOX, “distintos abogados de la acusación particular han solicitado declaración como imputados tanto a la alcaldesa como al concejal de Servicios. Otros abogados los solicitan como testigos.”
“Además, se ha tenido conocimiento de que el accidente ha derivado en consecuencias laborales para algunas personas, como la pérdida de empleo a causa de las secuelas físicas”, se agrega desde VOX.
Por otra parte, “según el ABC de Sevilla, este caso ha dado un giro tas conocerse el informe pericial encargado por el Juzgado de Primera Instancia e Instrucción n.º 1; puesto que el peritaje no se ha llevado a cabo hasta marzo de 2025 debido a los retrasos judiciales y ha descartado fallos en los frenos, apuntando directamente a la sobrecarga energética generada por el equipo de sonido. Ello sería lo que habría saturado el sistema eléctrico del vehículo, impidiendo al conductor detenerlo a tiempo cuando descendía por la calle Canónigo Álvarez Talaverón. La combinación del peso del tractor, la carroza, la pendiente y la sobrecarga eléctrica habría resultado letal.”
“Además, el informe indica que el vehículo había superado favorablemente una inspección técnica previa, lo que refuerza la hipótesis de que la causa del accidente no estaba en un fallo mecánico, sino en el montaje eléctrico adicional. Esta conclusión coincide con la versión que el conductor implicado ofreció en su momento, cuando advirtió sobre los riesgos de alimentar el sistema de sonido directamente desde el tractor”, informa J.C. Delgado, agregando que “ABC de Sevilla también ha detallado que la familia de la víctima mortal remitió un burofax al Ayuntamiento de Marchena solicitando un acuerdo indemnizatorio, pero no obtuvo respuesta.”
“Ante esta dolorosa situación, desde VOX pedimos al gobierno municipal que agilice los trámites para que la familia de nuestra vecina fallecida sea indemnizada, así como a los heridos y a la banda de música en general, que se vio afectada por la pérdida de instrumentos; así como al conductor y a todos los afectados en general. Además, recordamos que los marcheneros tenemos derecho a la información”, concluye el portavoz.
La Hermandad del Dulce Nombre de Jesús de Marchena ha emitido un emotivo comunicado en el que agradece públicamente el gran respaldo recibido durante la celebración de la IV Gran Caracolá, una cita que se ha consolidado como uno de los eventos más entrañables del calendario local.
“Pueblo de Marchena, solo nos queda deciros: GRACIAS”, comienza el comunicado difundido por la Hermandad, que destaca la enorme acogida que ha tenido esta edición. “Gracias por haber acogido con gran expectación esta IV Gran Caracolá, en la que llevábamos semanas trabajando con ilusión para que todo saliese de la mejor manera posible. Ver la plaza abarrotada de marcheneros y visitantes ha sido, sin duda, el mejor reconocimiento al esfuerzo realizado”, expresa la organización.
Durante la noche del viernes, la Agrupación Musical Dulce Nombre de Jesús puso “el toque cofrade a una velada muy especial” con sus sones característicos, mientras que el sábado fue el grupo Maraké quien animó la plaza con “un repertorio con versiones flamencas”.
En el mismo comunicado, la Hermandad recuerda uno de los momentos más significativos del evento: “En el transcurso de la noche del viernes, nuestro Hermano Mayor hizo entrega de un merecido reconocimiento a nuestra Agrupación Musical y al Coro de campanilleros de la Jumoza, por su participación en los actos conmemorativos del CDXXV Aniversario de las primeras reglas existentes de nuestra Hermandad”.
Además, la Hermandad ha querido destacar la implicación de todos los que han hecho posible esta edición, haciendo “una mención especial a la Taberna paradeña ‘José el Tontorrón’, por los más de 80 kilos de caracoles preparados con cariño y esmero, y también al Excmo. Ayto. de Marchena, por todas las facilidades y colaboración desde el primer momento”.
Pedro Carmona reparte la suerte en la calle Madre de Dios con el ‘Rasca X20’
Marchena ha amanecido hoy con una sonrisa más amplia en el rostro de sus vecinos. La suerte ha querido detenerse en la calle Madre de Dios, donde Pedro Carmona, vendedor de la ONCE, ha repartido 50.000 euros gracias a un boleto del popular ‘Rasca X20’.
“La suerte vino donde estoy siempre desde las siete de la mañana”, contaba Pedro, con la satisfacción reflejada en su rostro mientras atendía, como cada día, uno de los bares que frecuenta como punto de venta. “Ya en la faena, como siempre”, decía entre saludos y felicitaciones de los clientes habituales.
La noticia ha corrido como la pólvora por el barrio, donde muchos reconocen la labor de Pedro como algo más que vender ilusión. “Estoy muy contento y orgulloso de poder dar tanta alegría a este barrio”, afirmaba emocionado. “Para mí es una manera de ayudar a los que siempre se acuerdan de ti”, añadía con humildad.
Este premio se suma a la lista de alegrías que la ONCE ha dejado en la provincia en los últimos meses, y en especial en Marchena, donde el azar y la esperanza vuelven a ir de la mano.
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